Cara Membuat Sushi Mentai

Poptren.suara.com - Sushi merupakan makanan khas Jepang yang juga cukup populer di Indonesia. Sushi merupakan gulungan nasi berisi ikan tuna mentah. Saat ini sudah semakin banyak varian sushi yang bisa dinikmati. Isi sampai toppingnya pun bervariasi. Salah satu yang populer adalah mentai sushi.

Jika belum pernah menemui menu ini atau bahkan mencobanya, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah. Melalui kanal Youtubenya, Chef Devina Hermawan resep mentai sushi. Simak resep dan cara buatnya berikut ini.

Bahan nasi sushi :

- 1 ½ cup beras, cuci
- ½ cup beras ketan, cuci
- 2 cup + 4 sendok makan air

Bahan cuka sushi :

- 4 sendok makan cuka beras
- 2 sendok makan air
- 2 sendok makan gula pasir
- 1 ½ sendok teh garam

Bahan isi sushi :

- 7 pcs sosis ayam
- 1 timun jepang, iris dan buang bijinya

Bahan saus mentai :

- 9 sendok makan mayonaise
- 1 ½ sendok makan saus sambal
- 1 ½ sendok makan saus tomat
- 1 sendok makan bubuk cabai
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sendok makan cuka beras
- ½ sendok teh garam
- ¼ sendok teh merica
- 4 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh kaldu jamur

Bahan saus kecap asin :

- 2 sendok makan madu
- 2 sendok makan kecap asin

Bahan adonan tempura :

- 10 sendok makan tepung terigu protein rendah
- 25-30 sendok makan air dingin
- 1 sendok teh cuka
- ½ sendok teh baking soda

Pelengkap :