Suara.com - Siapa yang bisa menolak kelezatan mie instan? Selain rasanya yang super enak, mie instan juga mudah dibuat. Tapi tahukah kamu proses pembuatan mie instan ini? Mie instan dibuat melalui proses yang cukup panjang.
Mulanya adonan mie dibuat dengan mencampurkan bahan utama seperti tepung, garam, dan juga air. Selanjutnya adonan mie memasuki proses potong dan cetak, disini adonan mie dibentuk sesuai dengan hasil jadinya nanti. Bila mie keriting, adonan dibentuk menjadi mie keriting. Sebaliknya untuk mie lurus mie dipotong menjadi lembaran lurus. Selanjutnya mie dibentuk menjadi lempengan agar lebih memudahkan saat proses pengemasan.
Setelah itu adonan mie yang sudah dicetak akan memasuki proses pematangan dengan cara dikukus. Proses ini penting agar tekstur mie menjadi kenyal dan tidak mudah patah. Mie yang sudah matang ini kemudian dikeringkan untuk mengurangi kadar airnya. Mie yang sudah dikeringkan ini akan menjadi awet lebih lama dan mudah dikemas. Tahapan pengeringan ini bisa dilakukan dengan dua cara yaitu digoreng dan dipanggang atau dioven.
Umumnya mie instan dikeringkan dengan proses penggorengan, dan ini membuat mie mengandung lemak trans yang kurang baik untuk tubuh karena dapat menimbulkan masalah kesehatan seperti jantung koroner. Tapi jangan khawatir karena sekarang ada mie instan yang dibuat tanpa proses penggorengan yaitu dengan cara dipanggang atau dioven. Mie instan yang dibuat dengan cara dipanggang ini jauh lebih sehat karena rendah lemak sehingga aman untuk kamu konsumsi. Perlu dicatat, Mi BonCabe diproduksi dengan proses oven sehingga menjadi pilihan lebih sehat buat para pencinta mie.
Sesuai dengan namanya, Mi BonCabe ini didedikasikan khusus bagi para pecinta pedas. Sekarang spicy lovers sudah tidak perlu khawatir untuk mengkonsumsi mie pedas favorit, karena Mi BonCabe tidak hanya pedas nikmat, tapi juga jadi pilihan yang lebih baik untuk kesehatan. Saat ini Mi BonCabe hadir dengan dua varian rasa, Mi BonCabe Rasa Mie Goreng Level 15 dan Mi BonCabe Kuah Ramen Pedas Level 30.
Selain lebih sehat karena dikeringkan melalui proses oven, ini alasan kenapa Mi BonCabe harus jadi pilihanmu!
1. Mie Kenyal Pedas
Tekstur mie yang kenyal pada Mi BonCabe ini juga dilengkapi bubuk cabai pada setiap helaiannya. Sehingga selain kenyal, mie juga sudah terasa pedas.
2. Tanpa Pewarna Buatan, Penguat Rasa dan Bahan Pengawet
Mi BonCabe dibuat tanpa menggunakan pewarna buatan, penguat rasa, ataupun bahan pengawet lainnya sehingga lebih sehat dan aman untuk dikonsumsi.
3. Bumbu Liquid
Berbeda dari mie instan pada umumnya, bumbu dari Mi BonCabe Rasa Mie Goreng Level 15 dan Mi BonCabe Kuah Ramen Pedas Level 30 ini berbentuk liquid sehingga lebih mudah untuk dicampurkan pada mie setelah matang.
4. Taburan BonCabe
Mi BonCabe juga dilengkapi dengan taburan BonCabe, sehingga bisa meningkatkan rasa pedasnya. Khusus untuk Mi BonCabe Kuah Ramen Pedas Level 30, bubuk BonCabe sudah dicampurkan dengan koya gurih yang membuat kuah dari Mi BonCabe ini terasa creamy pedas.
TERPOPULER
