PURWASUKA – Ketua Umum Gabungan Organisasi Peternak Ayam Nasional (GOPAN), Herry Dermawan, mengeluhkan kenaikan harga ayam di pasar tidak terlalu berpengaruh positif terhadap para peternak.
Kondisi tersebut karena tingginya biaya produksi yang menjadi beban para peternak di Indonesia. Apalagi ditengah harga pakan ternak yang dalam setahun terakhir ini mengalami kenaikan sekitar 25%.
“Harga ayam itu berbeda dengan harga di pasar dan di kandang. Misalkan harga ayam di kandang Rp18.000 sampai Rp18.500, maka di pasar harga ayam sekitar Rp27.000 atau Rp34.000 sampai Rp35.000,” kata Herry Dermawan, Bandung saat dihubungi dari Bandung, Selasa, 8 November 2022.
Artinya kata Herry Dermawan, dengan harga Rp18.000 sampai Rp18.500 tersebut peternak masih merugi. Sementara para pedagang malah untung besar.
“Di kandang sampai di pasar itu susut sampai 30%, jadi bisa gampang menghitungnya. Kalau di kandang Rp18.000 susut jadi 30% jadi sekitar Rp25.000 sampai Rp27.000. Kenaikan di pasar ini tak berbanding lurus dengan kenaikan di peternak,” kata dia.
Memang tak bisa dipungkiri, dalam beberapa waktu lalu ada kenaikan harga ayam yang berlaku di kandang. Dari Rp15.000 menjadi Rp18.000, tetapi kenaikan tersebut tidak begitu menguntungkan para peternak.
“Karena break event point peternak itu ayam hidup dari Rp21.000 atau Rp22.000 perkilogram. Kalau Rp21.000 sampai Rp22.000, maka harga di pasar jadi Rp34.000 sampai R35.0000. Artinya, kenaikan tersebut tak terlalu berpengaruh (menguntungkan) pada para peternak,” ucap dia.
Belum lagi dalam beberapa bulan belakangan para peternak sudah mengalami kerugian. Seperti yang sempat terjadi belum lama ini, harga ayam di kandang turun terendah diangka Rp14.000 perkilogram, tetapi di pasar justru tetap bertengger di harga Rp34.000 perkilogram bahkan bisa lebih.
Hal yang perlu diketahui, di pasar menurunkan atau menaikkan harga ayam memang sulit. Sebab, para pedagang eceran sudah membentuk harga diangka Rp34.000 sampai Rp35.000 bahkan lebih. ***
TERPOPULER
