Cara Membuat Oliobollen, Donat Khas Belanda yang Mirip Odading

PURWOKERTO.SUARA.COM Viral di media sosial donat asal Belanda yang disebut mirip Odading yaitu Oliebollen. Donat asal Belanda ini identik dengan tahun baru. Banyak netizen menyebut jika Oliebollen memiliki ciri dan bentuk yang sama dengan roti goreng atau odading.

Oiebollen merupakan makanan khas Belanda yang menjadi hidangan tahun baru. Bentuk oliebollen seperti bola-bola dan terbuat dari komposisi tepung, ragi, garam, gula, dan air. Untuk membuat cita rasa makin enak, biasanya oliebollen ditaburi dengan gula halus dan kismis.

Sejarah Oliebollen

Oliebollen adalah makanan khas suku Jermanik yang merayakan Yule. Menurut masyarakat sekitar Roti oliebollen dipercaya dapat mencegah Dewi Pagan yang bernama Perchta yang memangsa manusia serta menghindarkan seseorang dari nasib buruk. Beberapa sumber menyebutkan oliebollen berasal dari makanan orang Yahudi yang melarikan diri dari Portugal pada abad pertengahan. 

Cara Membuat Oliebollen

Di negara kincir angin, Oliebollen biasanya disajikan saat perayaan tahun baru. Jenis makanan ringan yang mudah ditemukan atau membuat sendiri.

Cara Membuat Oliebollen dan Bahan-bahan yang digunakan

Bahan yang diperlukan

- 1 sdt gula

- 1 sdt ragi

- 300 gram tepung terigu

- 45 gram gula

- 1 butir telur

- 50 ml air hangat

- 220 ml susu putih

- ½ sdt garam

- 30 gram margarin cair

Cara membuatnya

1. Masukkan air hangat, gula, dan ragi dalam wadahh. Diamkan selama 10 menit hingga berbusa

2. Campurkan tepung terigu dan gula ke dalam adonan. Aduk hingga merata

3. Masukkan 1 butir telur ke dalam adonan

4. Selanjutnya, masukkan gula, ragi, dan air hangat ke dalam adonan. Aduk hingga merata sembari menambahkan garam

5. Kemudian masukkan 30 gram margarin cair dan aduk hingga merata

6. Diamkan adonan selama 30 menit dan buat adonan mengembang 2 kali lipat. Lalu kempeskan adonan hingga tipis

7. Goreng adonan dengan menggunakan api sedang hingga matang

8. Setelah matang, tambahkan kismis, bubuk coklat, atau gula halus untuk menambah cita rasa oliebollen

Demikin resep dan cara membuat oliebollen sendiri di rumah dengan mudah. (iruma cezza)