REGIONAL:
SUARA.COM, GROBOGAN- Berkunjung ke Kabupaten Grobogan, Jawa Tengah, kurang rasanya jika tak mencicipi kuliner lezat daerah tersebut.
Soto ayam menjadi satu di antara kuliner khas yang merakyat di Grobogan. Banyak warung makan yang menjajakan menu itu.
Warung Makan Soto Judes di Tegowanu, tepatnya di komplek Pabrik Formosa Bag, Desa Gebangan, Kecamatan Tegowanu Grobogan bisa jadi referensi para penikmat kuliner.
Warung ini berlokasi di sisi selatan jalan raya nasional Purwodadi-Semarang, sekitar 200 meter barat pintu gerbang Pabrik Formosa, atau samping halte BRT.
Dari luar warung itu tampak sederhana. Bahkan, tidak ada banner atau papan nama khusus yang menandai warung tersebut.
Namun jangan salah. Warung itu rupanya sudah cukup popular di kalangan karyawan pabrik Formosa. Saat jam istirahat siang hari, warung itu jadi jujugan para karyawan untuk melepas lapar.
Dua menu andalan warung itu, Ayam Geprek dan Soto Ayam memang sudah teruji memanjakan lidah pelanggan.
Dengan hanya merogoh kocek Rp 5000, pelanggan sudah bisa menikmati Soto Ayam kelas premium.
Belum sampai ke lidah, aroma rempah Soto itu sudah menyeruak. Paduan rempah dan bumbu alami membuat masakan tersebut memiliki cita rasa yang khas.
Tambahan irisan bawang putih goreng pada kuah masakan membuatnya sedap layaknya Soto khas Semarangan.
Tak hanya Soto Ayam, Ayam Geprek menjadi menu favorit lain yang disajikan warung ini. Seperti nama warungnya, "Judes" singkatan dari Juara Pedes, menu kekinian yang digilai milenial itu terkenal dengan level pedas sambal bawangnya.
Chicken crispy yang jadi lauk dominan pada menu tersebut cukup renyah. Bumbu yang membalut ayam dan tepungnya sangat terasa.
Pelanggan juga bebas mengambil nasi sepuasnya (prasmanan) sehingga dijamin puas dan kenyang.
Harga Ayam Geprek plus nasi prasmanan di warung ini pun sangat ramah di kantong, hanya Rp 10.000 pernah porsi.
Yang membedakan dengan rumah makan lain adalah menu Es Teh Jumbo untuk penawar dahaga. Es teh dengan gelas (cup) ukuran jumbo memang pas menjadi pendamping menu makanan yang pedas.
Tidak sembarang minuman, teh ini juga punya cita rasa kuat dengan paduan sepat dan wangi yang pas khas Teh Angkringan. Meski porsi teh jumbo, minuman itu hanya dihargai Rp 3000 per cup.
Sayang, jam buka warung ini singkat, mulai pukul 09.30 Wib sampai pukul 14.00 Wib. Indah Nayla, pengelola warung mengatakan, dari awal memang warungnya dibuka untuk melayani pekerja pabrik Formosa, khususnya saat jam istirahat siang.
Sehingga jam buka warung pun terbatas menyesuaikan kebutuhan karyawan. Pihaknya berencana membuka cabang warung ini di tempat berbeda.
Sehingga, bisa melayani pelanggan dengan pasar lebih luas dan jam operasional yang panjang.
"Masih mencari lokasi yang pas buat buka cabang, " katanya
Soto Ayam rempah JUDES Grobogan
TERPOPULER
