PURWOKERTO.SUARA.COM – Berkunjung ke Bali tidak lengkap tanpa mengunjungi Kuliner Sate Lilit Khas Pulau Dewata.
Kuliner ini terbuat dari daging giling yang dicampur dengan berbagai bumbu rempah khas Bali, kemudian dibentuk menjadi tusuk sate dari serat daun pisang.
Sate lilit memiliki cita rasa yang sangat khas dan unik, dengan perpaduan bumbu rempah yang sangat lezat.
Selain itu, sate lilit juga dapat dibuat dari berbagai jenis daging, seperti daging babi, ayam, ikan, dan udang, sehingga para pecinta kuliner dapat menikmati variasi yang berbeda-beda.
Dikutip dari Kanal YouTube Agung Kuntianthari pada Senin 13 Maret 2023 proses pembuatan sate lilit cukup rumit dan memerlukan ketelitian yang tinggi.
Daging harus digiling halus dan dicampur dengan bumbu rempah yang tepat. Kemudian, adonan daging dibentuk menjadi tusuk sate menggunakan serat daun pisang yang telah dicuci bersih.
Setelah dibentuk, sate lilit kemudian dibakar di atas bara api atau arang hingga matang. Saat dimakan, sate lilit biasanya disajikan dengan nasi putih, sambal matah, dan irisan tomat.
Sate lilit telah menjadi salah satu kuliner khas Bali yang sangat populer di Indonesia bahkan di luar negeri.
Beberapa restoran di Bali telah memperkenalkan sate lilit sebagai salah satu menu andalannya, dan kini telah banyak dijual di warung-warung makan di seluruh Indonesia.
Selain menjadi pilihan kuliner yang lezat dan unik, sate lilit juga dipercaya memiliki manfaat kesehatan yang baik.
Daging yang digunakan dalam sate lilit umumnya rendah lemak, sehingga cocok untuk dikonsumsi oleh mereka yang ingin menjaga pola makan sehat.
Sate lilit bukan hanya sekadar makanan, tetapi juga menjadi bagian dari budaya dan tradisi kuliner Bali.
Oleh karena itu, ketika berkunjung ke Bali, jangan lewatkan untuk mencicipi kuliner yang satu ini. Selamat berlibur. Semoga bermanfat.***
