REGIONAL:
1. Didihkan air hingga mendidih. Setelah itu, rebus sagu mutiara pada didihan air tersebut. Masak hingga 5 menit.
2. Setelah 5 menit, matikan api lalu tutup panci lalu biarkan sekitar 30 menit.
3. Setelah dibiarkan selama 30 menit, hidupkan lagi api lalu masak sagu mutiara di dalamnya hingga matang. Jika sagu mutiara itu sudah matang, bilas dengan air mengalir lalu tiriskan.
4. Buat agar-agar sebagai pelengkap. Setelah itu, tambahkan satu sendok sayur gula, agar-agar dan air, lalu masak hingga mendidih.
5. Jika sudah mendidih, tuangkan pada sebuah wadah. Setelah itu, tunggu hingga agar-agar tersebut menjadi keras. Setelah mulai dingin, potong agar-agar tersebut menjadi bentuk kotak-kotak.
6. Masukan semuanya bahan yang telah dibuat ke dalam mangkok. Tambahkan buah naga, nata de coco, agar-agar dan sagu mutiara. Jangan lupa tambahkan es batu agar menjadi lebih nikmat. Beri juga buah kurma sebagai hiasan pada menu tersebut.
7. Tambahkan madu hingga susu kental manis secukupnya.
8. Jika sudah selesai es campur kurma madu sudah bisa disajikan dan dinikmati untuk berbuka puasa bersama keluarga.
TERPOPULER
