Bahaya Terlalu Banyak Konsumsi Gorengan Saat Buka Puasa

PURWOKERTO.SUARA.COM Gorengan sangat identik dengan masyarakat Indonesia. Rasanya yang gurih dan renyah menjadi makanan primadona saat buka puasa. Tapi sudah tahu belum penyakit akibat makan gorengan?

Dikutip dari suara.com Dokter Spesialis Gizi Klinik Eka Hospital Cibubur, dr. Imelda Goretti, Sp.GK menjelaskan bahaya terlali banyak konsumi gorengan.

"Karena kadar kalori dan lemak yang tinggi, gorengan juga menyebabkan risiko penyakit yang lebih besar," ujar dr. Imelda melalui keterangan yang diterima suara.com, Jumat (31/3/2023).

Berikut ini penyakit akibat makan gorengan saat buka puasa menurut dr. Imelda:

1. Penyakit Jantung

Gorengan berpengaruh terhadap tekanan darah tinggi, obesitas, dan penyumbatan pembuluh darah, sehingga dapat menyebabkan penyakit jantung.

"Ini dikarenakan gorengan memiliki kadar lemak jenuh juga lemak trans yang tinggi sehingga dapat memberikan efek buruk untuk kesehatan jantung," jelas dr. Imelda.

2. Diabetes Tipe 2

Mengkonsumsi gorengan terlalu banyak juga dapat menyebabkan diabetes tipe 2. Penelitian menemukan orang yang sering mengkonsumsi makanan cepat saji memiliki risiko mengalami resistensi insulin dan menyebabkan diabetes tipe 2.

3. Kanker

Penelitian mengungkapkan, gorengan memiliki risiko yang lebih tinggi untuk mengembangkan sel kanker daripada jenis makanan lainnya.
dr. Imelda menyarankan untuk mengurangi konsumi gorengan. Saat berbuka puasa dapat mengkonsumsi buah kurma, jus buah, dan air putih secukupnya sebelum akhirnya mengonsumsi makanan berat.

"Anda juga bisa mulai merubah pola hidup dengan menggunakan metode masak lain seperti merebus, mengukus, atau memanggang," tutup dr. Imelda.