Sudah melegenda sate madura berbahan dasar daging ayam yang gurih sebab menggunakan campuran bumbu kacang.
5. Sate Bandeng Serang.
Bahan dasar sate ini adalah ikan bandeng, sebelum dijadikan sate duri ikan bandeng dihilangkan dahulu.
Daging kan bandeng dicampur bumbu lalu dimasukan kembali ke dalam kulit ikan., Sate Bandeng Serang mirip dengan pepes ikan.
6. Sate Meranggi Purwakarta.
Biasa disebut sate fusion perpaduan khas Tiongkok yang dikenal dengan campuram bumbu rempahnya membuat daging kambing terasa empuk dan gurih.
7. Sate Ambal Kebumen.
Sesuai asal dari nama daerah Kecamatan Ambal ada di pesisir Selatan Kebumen. Bumbu sate terbuat dari tempe rebus yang dihancurkan hingga halus.
8. Sate Kere Solo.
Baca Juga: Cukup 5 Menit Rebus Daging Kurban Empuk dengan Metode 5-30-7 Begini Caranya
Kere identik dengan miskin atau tidak punya uang, Sate Kere ini pun menyesuaikan dengan berbahan dasar tempe atau gambus. Selain itu juga ada yang terbuat dari jeroan sapi.
9. Sate Blora.
Merupakan sate sapi dengan pemnyajian satu piring penuh namum pembeli hanya akan membayar sesuai jumlah sate yang dimakan atau dihitung dengan melihat yang tersisa.
10. Sate Buntel Surakarta.
Berbahan daging kambing cincang lalu dibungkus lemak kambing dan dibakar dan disajkan dengan bumbu kacang atau kecap.
11. Sate Kalong Cirebon.
