SuaraSoreang.id - Momen bulan Ramadhan atau bulan puasa selalu ditunggu-tunggu oleh seluruh muslim di dunia.
Selain sebagai bulan suci bagi pemeluk agama Islam, bulan puasa juga dinantikan karena aneka ragam menu makanan dan minuman yang menggiurkan.
Salah satunya adalah fenomena para pemburu takjil yang dimanfaatkan sekaligus untuk ngabuburit, menunggu waktu buka puasa tiba.
Nah! Kali ini, kamu bisa bikin minuman segar sendiri untuk takjil bulan puasa yang bahan dasarnya dari ubi. Emang bisa? Bisa banget!
Caranya buatnya cukup simpel, bahan-bahannya mudah didapat dan yang pasti bisa juga jadi ide jualan kamu nantinya.
Penasaran? Simak cara buatnya berikut ini.
1. Langkah pertama, siapkan bahan:
1.) 30 gr gula pasir,
2.) 1 sct Nutrijel kelapa,
Baca Juga: Wout Weghorst: Manchester United Berjuang Sapu Bersih 4 Gelar
3.) 65 ml santan kemasan cair,
4.) 800 ml air.
Masak bahan tersebut di atas panci sambil diaduk. Pastikan tidak ada jeli yang menggumpal alias tercampur secara merata. Jika sudah mendidih, tuang ke wadah dan tambahkan pewarna makanan sesuai selera.
Boleh juga kamu bedakan wadahnya dan berikan pewarna makan yang berbeda pula. Setelah itu, potong dan atau kerok jeli yang sudah dingin di kedua wadah.
2. Rebus Ubi ungu
Proses ini bisa kamu percepat dengan cara memotong terlebih dahulu ubi ungu menjadi beberapa bagian. Sehingga saat direbus, ubi akan matang secara sempurna.
Jika sudah cukup empuk dan matang, angkat ubi ke dalam wadah. Campur dengan bahan:
1.) 10 sdm tepung tapioka,
2.) 2 sdm sendok pasir,
Lalu aduk semua campuran bahan, sampai benar-benar tercampur secara merata. Jangan lupa untuk menguleni dengan tangan, supaya adonan bisa dibentuk.
Setelah kalis, pipihkan adonan di atas talenan dan kamu bisa bentuk sesuai selera. Misalnya dipotong dadu maupun dibentuk bulat-bulat.
Masukkan seluruh adonan yang telah dibentuk ke dalam air yang mendidih di atas wajan atau panci. Tunggu hingga ubi mengapung.
Kalau sudah mulai mengapung, angkat ubi tersebut dan tiriskan. Lalu masukkan ke dalam air es dan diamkan sebentar. Sambil menunggu, saatnya membuat bahan cair minumannya.
3. Bahan Cair minuman
1.) 800 gr susu bubuk,
2.) Air (sedikit).
Larutkan dua bahan tersebut dengan cara mengaduknya sampai rata.
3.) 250 ml susu cair,
4.) 65 ml santan cair.
Jika sudah merata, tambahkan susu cair dan santan tersebut di atas dan aduk kembali.
4. Penyajian
Siapkan cup plastik atau gelas dan masukkan es batu. Lalu masukkan isi dari jeli dan ubi yang telah dimasak di awal tadi. Takarannya sesuai selera ya! Eits jangan lupa tambahkan bahan cair yang telah dibuat dan minuman segar dari ubi siap disantap! (*)
Sumber: Tiktok @resep_inspirasi_debm
