SuaraSoreang.id - Seringkali dijadikan bahan pokok utama pada makanan sehari-hari, kandungan yang dimiliki jenis ubi berikut sama halnya dengan kentang.
Memiliki tekstur lebih lembuh dan sedikit rasa manis, jenis ubi jalar dapat dikonsumsi setiap hari. Memiliki jenis indeks glikemik yang lebih rendah, daripada jenis kentang.
Kandungan glemik pada jenis ubi jalar inilah dapat dnegan mudah diterima oleh tubuh. Kaya akan serat, zat besi, magnesium, kalsium dan vitamin A, B6 bahkan hingga C.
Berbagai jenis, bentuk bahkan warna, hingga jenis variasi warna yang dimiliki ubi jalar memiliki zat serta nutrisi tertentu,
Seperti jenis ubi jalar berwarna oranye. yang mana berfungsi melindungi sistem kardiovaskular. Lain halnya dengan ubi yang memiliki cenderung warna gelap.
Bahkan dipercaya bahwa semakin gelap warna pada jenis ubi, semakin juga banyak nutrisi yang dimilikinya.
Selain itu daun pada jenis tumbuhan ubi jalar, dapat diolah menjadi masakan yang mana dapat dimanfaatkan bagi kesehatan tubuh.
Memiliki peran yang begitu besar dalam jenis sumber serat, maka tak jarang ubi jalar dijadikan pilihan makanan untuk sistem penurunan berat badan, hingga kekebalan tubuh.
(*)
Sumber: Educadores live
TERPOPULER
