REGIONAL:
SuaraSoreang.id – Bulan Ramadhan sebentar lagi, waktunya mendulang pahala dari amal-amal yang diperintahkan Allah SWT.
Buat mami di rumah yang suka bingung buat menyajikan makanan berbuka puasa di bulan Ramadhan nanti bisa ikutin konten resep kita ya.
Ini dia rekomendasi makanan yang enak disajikan untuk berbuka puasa saat bulan Ramadhan.
Berikut bahan-bahan untuk membuat Puding Santan Krim Pandan
- 750 ml santan kental
- 48-50 gram maizena /corn starch (6 sdm takar)
- 90 gram gula (sesuai selera) (6 sdm)
- 1/2 sdt vanili
- 1/4-1/2 sdt garam
- 40 gr Whipped cream bubuk (5-6 sdm takar)
- 90 ml Air/santan/susu dingin (6 sdm takar)
- Kelapa kering optional
- Pasta pandan optional
Catatan : Takaran sendok di resep ini memakai sendok takar khusus baking
Cara Membuat Puding Santan.
- Masukan 90 gram gula ke dalam panci
- Masukan 50 gram maizena kedalam panci
- Masukan ½ sendok teh vanili
- Masukan ¼ sendok teh garam
- Masukan 750 ml santan kental, kemudian aduk hingga merata
- Masak dengan api sedang (cenderung kecil), sambil diaduk hingga mendidih dan tekstur menjadi kental
- Masukan kedalam wadah anti panas dan tutup dengan kain agar permukaan tidak kering
- Tunggu sampai dingin, kemudian masukan ke kulkas selama 1 jam
Cara Membuat Krim Pandan.
- Masukan 40 gram whipped cream bubuk ke dalam wadah
- Masukan 90 ml air/santan/susu dingin ke dalam wadah
- Aduk sampai mengembang
- Masukan perasa pandan secukupnya, kemudian aduk hingga merata
Setelah adonan santan diawal sudah benar-benar dingin Puding Santan siap disajikan dengan ditambah Krim pandan di atasnya. Langkah terakhir bisa ditaburi kelapa atau kacang-kacangan diatasnya. (*)
Sumber: YouTube/Vinastar Channel
TERPOPULER
