Segudang Manfaat Kunyit, Rempah Emas yang Termaktub dalam Pengobatan India Kuno

SuaraSumedang.id - Ternyata kunyit (curcuma Longa Linn) memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh. Rempah yang satu ini cukup akrab di teliga karena kerap kali dijadikan bumbu masakan. 

Di balik itu semua, kunyit ternyata memiliki khasiat bagi kesehatan tubuh. Bahkan, kunyit sendiri termasuk ke dalam salah satu rempah yang menjadi bagian dari ramuan obat tradisional India, Ayurveda.

Kunyit merupakan tananam yang lumrah tumbuh di kawasan Asia dan Amerika Tengah. Warna kuning cerah dalam daging kunyit menginspirasi banyak orang untuk menggunakannya sebagai pewarna alami. 

Dilansir dari laman Medical News Today, selain menjadi bumbu masakan, kunyit pun biasanya digunakan sebagai obat. Ekstrak kunyit biasanya tersedia dalam bentuk kapsul, bubuk hingga teh. Produk kunyit itu sudah banyak tersedia di pasar komersil.

Kunyit mengandung zat curcumin.Zat ini memiliki sifat biologis yang kuat. Pengobatan Ayurveda merekomendasikan kunyit untuk mengobati berbagai jenis penyakit. 

Sementara itu, pengobatan konvensional atau barat belakangan telah memulai mempelajari khasiat kunyit yang ternyata ampuh sebagai pereda nyeri dan agen penyembuhan.

Konten ini akan menjelaskan terkait kandungan dan nutrisi yang terdapat dalam kunyit, mulai dari manfaat kunyit hingga efek samping negatifnya.

Nurtisi kunyit.

Menurut Database Nutrisi Nasional Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA), satu sendok makan (sdm) bubuk kunyit mengandung nutrisi sebagai berikut:

29 kalori
0,91 gram (g) protein
0,31 g lemak
6,31 g karbohidrat
2,1 g serat
0,3 gram gula pasir

Penyajian 1 sendok makan bubuk kunyit, menyediakan nutrisi bagi tubuh sebagai berikut: 

26 persen kebutuhan mangan harian
16 persen zat besi harian
5 persen potasium harian
3 persen vitamin C harian

Efek samping kunyit

Kunyit dikenal sebagai bumbu penyedap rasa dalam sebuah resep makanan. Namun, di balik itu ternyata kunyit pun digunakan sebagai ramuan tradisional dalam metode pengobatan Ayurveda dan pengobatan Cina kuno.

Kunyit diresepkan untuk mengobati kondisi peradangan, penyakit kulit, luka, penyakit pencernaan dan kondisi hati.

Sifat anti-inflamasi

The Arthritis Foundation mengutip beberapa penelitian di mana kunyit ternyata mampu mengurangi peradangan.

Kemampuan anti-inflamasi ini dapat mengurangi rasa sakit yang dialami penderita radang sendi di persendian mereka.

Ahli menyarankan untuk mengonsumsi kapsul kunyit 400 hingga 600 miligram (mg), tiga kali per hari untuk meredakan nyeri yang disebabkan radang sendi.

Pereda sakit

Selain itu, kunyit pun dianggap memiliki khasiat sebagai pereda nyeri. Rempah-rempah ini juga terkenal dapat meredakan nyeri radang sendi.

Studi dari National Library of Medicine Amerika Serikat, menyebutkan jika kunyit cukup ampuh meredakan rasa sakit. Sebuah laporan mencatat kunyit ternyata cukup ampuh bekerja sebagai bekerja sebaik ibuprofen (Advil) pada orang dengan arthritis di lutut mereka.

Meskipun rekomendasi dosis tampaknya bervariasi, mereka yang berpartisipasi dalam penelitian ini mengonsumsi 800 mg kunyit dalam bentuk kapsul setiap hari.

Meningkatkan fungsi hati

Manfaat lainnya dari kunyit, dipercaya ampuh meningkatkan fungsi hati. Kunyit ternyata memili banyak kandungan antioksidan.

Efek antioksidan kunyit tampaknya sangat kuat sehingga dapat menghentikan kerusakan hati oleh racun. 

Ini bisa jadi kabar baik bagi orang yang mengkonsumsi obat keras untuk diabetes atau kondisi kesehatan lain yang mungkin melukai hati mereka dengan penggunaan jangka panjang.

Melancarkan pencernaan

Kunyit cukup lumrah dijadikan bumbu masakan. Kunyit bisa membuat rasa masakan menjadi lebih sedap. Namun, kunyit pun ternyata berperan penting dalam sistem pencernaan.

Rempah-rempah dapat berkontribusi untuk pencernaan yang sehat sebagai hasil dari sifat antioksidan dan anti-inflamasinya.

Dalam pengobatan Ayurveda, kunyit dijadikan sebagai agen penyembuhan pencernaan. Pengobatan Barat sekarang mulai menerapkan kunyit guna membantu peradangan usus dan permeabilitas usus.

Rempah-rempah ini bahkan sedang dieksplorasi sebagai pengobatan untuk sindrom iritasi usus besar (IBS).