SuaraSumedang.id – Cobain, 2 resep makanan untuk sahur dan buka puasa yang mudah dan simple, tapi tetap lezat.
Terkadang untuk menentukan menu berbuka puasa sekaligus sahur menjadi kebingungan tersendiri.
Kali ini, ada rekomendasi dua menu masakan istimewa yang mudah dan praktis untuk diolah maupun disajikan.
Jadi, biar tidak bingung lagi, yuk, intip dua resep rekomendasi menu makanan dari kanal YouTube Tri Pujis yang diunggah pada Jumat (24/3/2023).
Resep pertama ‘Perkedel Kentang’
Bahan-bahan: siapkan 500 gr kentang, goreng sampai matang. Siapkan juga 3 siung bawang merah dan 2 siung bawang putih. Sediakan juga ½ sdt kaldu bubuk, sejumput lada, ½ sdt garam, 2 butir telur untuk menggoreng, 1 batang seledri, dan 1 lagi butir telur.
Cara memasak: Ulek sampai halus 3 siung bawang merah dan 2 siung bawang putih goreng. Kemudian haluskan juga 500 gr kentang yang sudah digoreng. Masukkan bumbu halus, 1 batang daun seledri yang sudah dipotong-potong, ½ sdt kaldu bubuk, sejumput lada bubuk, ¼ sdt garam, lalu aduk rata. Setelah itu, bentuk adonan pekedel tersebut.
Masukkan ke dalam wadah tertutup, simpan dalam freezer, keluarkan saat ingin menggoreng.
Sebelum digoreng, baluri pekedel dengan kocokan telur. Goreng ke dalam minyak panas.
Resep Kedua “Tumis Jamur Pokcoy”
Bahan-bahan: 250 gr jamur tiram, 1 bonggol pokcoy, 3 siung bawang merah dan 2 siung bawang putih, 5 buah cabai merah keriting dan 3 buah cabai rawit, ½ sdt gula dan ½ sdt garam, serta sejumput penyedap rasa.
Cara memasak: Iris-iris 1 bonggol pokcoy. Iris tipis bawang merah dan bawang putih. Potong serong cabai merah keriting dan cabai rawit. Panaskan minyak secukupnya, lalu masukkan irisan bawang merah dan bawang putih, tumis hingga harum. Selanjutnya, masukkan cabai, tumis hingga layu. Masukkan jamur tiramnya, tumis juga smpai layu. Tambahkan ½ sdt gula dan ½ sdt garam, sejumput penyedap rasa, lalu aduk rata. Terakhir, masukkan pakcoy, tumis kembali hingga matang. Sajikan. Selamat mencoba!
Sumber : YouTube Tri Pujis
