SUARA SUMEDANG – Idul Fitri 2023 sebentar lagi, saat merayakan sebagian muslim di Indonesia akan menyajikan berbagai macam makanan untuk disuguhkan salah satunya kue nastar.
Kue Nastar menjadi salah satu pilihan yang pas saat disajikan di meja ketika momen lebaran Idul Fitri tiba, sembari minum the atau kopi akan tambah nikmat.
Banyak para emak-emak yang penasaran untuk membuatnya, banyak juga mempertanyakan apakah bisa membuat kue nastar tanpa mesin oven?
Tenang pada artikel ini kalian yang ingin membuat kue nastar lengkap dengan resep dan juga tanpa menggunakan mesin oven.
Dikutip dari channel YouTube Yuniar Loli Kitchen pada Sabtu(15/4/2023) berikut bahan yang harus disediakan untuk membuat kue nastar.
Bahan-bahan
350 gr/23 sdm margarin (boleh pakai 100 gr butter + 250gr margarin)
50 gr/3 sdm munjung gula halus
2 butir kuning telur
2 sdm susu bubuk
1 sdm tepung maizena
400 gr/27 sdm tepung terigu pro rendah
Selai nanas secukupnya.
Bahan untuk olesan, berikut:
1 butir kuning telur
1/2 sdt madu
1 sdt air
Secukupnya pasta kuning
Cara Membuat Kue Nastar Tanpa Oven
1. Tuangkan margarine 350g kedalam mangkuk
2. Tambahkan gula halus 50g yang sudah kalian ayak, tujuannya supaya tidak ada yang bergumpal dan adonanannya lebih mudah menyatu
3. Berikutnya, aduk-aduk hingga tercampur rata
4. Apabila adonan telah dirasa lembut, masukkan telur sebanyak dua butir secara satu persatu, aduk kembali
5. Masukkan bahan tepungnya. Pertama, masukkan 2 sendok/ 20g susu bubuk
6. Masukkan 1 sendok makan tepung maizena
7. Tuangkan tepung terigu sedikit demi sedikit, lalu ratakan dengan adonan
8. Bulat-bulat adonan kue yang sudah diisi selai nanas serta simpan di atas dandang;
9. Simpan dandang dalam teflon, kemudian tutup. Tetapi menutupnya jangan terlalu rapat
10. Lantas Panggang menggunakan api yang kecil kurang lebih 25 menit agar tidak mudah gosong
11. Olesi nastar yang telah matang, kemudian panggang kembali selama 5 menit dalam posisi terbuka.
12. Agar nastar tampak mengkilap, olesi dan panggang kembali kue dalam waktu kurang dari 5 menit.
13. Angkat kue, setelah permukaannya mengering dan tampak mengkilap.
14. Diamkan hingga dingin dan susun kue kedalam toples.
Cara membuat bahan olesan
-Siapkan satu buah kuning telur;
-Tambahkan sedikit madu, lalu pasta kuning tua;
-Masukkan sedikit air dan aduk secara merata. (*)
TERPOPULER
