REGIONAL:
TANTRUM - Anak-anak yang menyambut tahun ajaran yang baru membawa 'bekal makan siang' ke taman kanak-kanak atau sekolah.
Di Jepang setiap April adalah musim memasuki taman kanak-kanak atau sekolah. Orang tua berupaya membuat bekal makan siang berhias yang elok agar anak-anaknya dapat menikmati makan siang.
Misalnya, sosis akan dipotong menjadi bentuk gurita. Nasi akan dibentuk menjadi karakter anime atau hewan, dengan nori atau lembaran daging dipotong menjadi bentuk mata atau mulut agar membuat bentuk wajah.
Ada banyak kreatifitas. Anak-anak juga didorong untuk makan sayurannya, dengan memotong sayur-sayuran menjadi bentuk hati atau bintang.
Dicuplik dari situs nhkworld, bekal makan siang di Jepang dibuat dengan harapan terbaik dari orang tua agar anak-anak dapat bersenang-senang di taman kanak-kanak atau di sekolah dasar.
Salah satunya adalah sajian Maki-zushi alias sushi gulung. Sayur-sayuran atau ikan atau berbagai jenis isi lainnya dibungkus dengan nasi yang diberi cuka beras serta lembaran nori (rumput laut) hingga menjadi gulungan-gulungan.
Namun resep kali ini menggunakan tuna kalengan, sayur-sayuran serta telur sebagai isi untuk membuat sushi gulung.
Berikut bahan-bahan untuk 4 porsi :
360 ml (300 g) nasi
400 ml air
(cuka Sushi)
3 sendok makan cuka
2 sendok makan gula
1 sendok teh garam
1 wortel (100 g)
TERPOPULER
