SuaraTasikmalaya.id - Biji ketumbar mungkin sudah sering digunakan sebagai rempah dalam masakan.
Anda dapat menemukannya pada sup, ayam goreng, hingga makanan mancanegara seperti kari dan salad.
Namun, pernahkah Anda mengolah atau mengonsumsi daunnya?
Ternyata daun ketumbar memiliki sejumlah manfaat bagi kesehatan tubuh.
Ketumbar adalah ramuan yang baik untuk Anda karena menawarkan nutrisi penting seperti vitamin A, K, dan C serta antioksidan yang menyehatkan jantung.
Meskipun penelitian tentang ketumbar sangat terbatas, namun rempah ini menunjukkan beberapa manfaat kesehatan potensial karena merupakan sumber nutrisi yang baik.
Berikut adalah beberapa manfaat yang bisa Anda dapatkan dari daun ketumbar untuk kesehatan tubuh.
Sumber nutrisi yang baik bagi tubuh
Seperempat cangkir daun ketumbar mentah menyediakan 16 persen dari nilai harian (DV) vitamin K, yang dapat mendukung kesehatan tulang.
Daun ketumbar juga menawarkan lima persen DV vitamin A dan dua persen DV vitamin C.
Ini merupakan dua vitamin yang penting untuk fungsi kekebalan tubuh.
Mengandung antioksidan
Di luar nilai vitaminnya, ketumbar juga menawarkan senyawa penting yang disebut antioksidan.
Antioksidan adalah zat yang dapat mencegah atau menunda beberapa jenis kerusakan sel-sel di dalam tubuh.
Sementara ketumbar memiliki banyak jenis antioksidan, satu kelas, yang dikenal sebagai polifenol, yang sangat penting bagi tubuh.
TERPOPULER
