- 3 buah cabai keriting
- 5 sdm saus tomat
- 10 sdm air
- 1 sdm gula pasir
- 1/2 buah jeruk nipis
- parutan kulit jeruk
- garam
Cara memasak:
1. Potong kecil 250 gram paha ayam, kemudian tambahkan bawang 2 siung bawang yang sudah putih cincang, tumbuk maupun parut
Baca Juga: ICW Temukan 15 Mantan Koruptor Jadi Caleg DPR-DPD RI, Ini Nama-namanya
2. Tambahkan garam, lada, gula, lalu aduk merata dan tunggu sekitar 10 sampai 15 menit
3. Siapkan bahan tepung maizena / aci / sagu sebanyak 3 sdm dan 5 sdm terigu, kemudian tambahkan garam dan lada secukupnya
4. Siapkan ayam yang sudah dimarinasi kemudian tambahkan telur 1 butir
5. Siapkan minyak yang sudah panas, kemudian masukkan ayam ke dalam campuran tepung yang sudah di buat dan goreng hingga kecoklatan
6. Kemudian cincang / blender kasar 3 siung bawang merah, 2 siung bawang putih, 5 buah cabai rawit , 3 buah cabai keriting
7. Setelah ayam matang dan bumbu siap kemudian tumis bumbu-bumbu yang sudah dicincang maupun blender kasar hingga harum dan layu
