Suara.com - Tempe tak lagi hanya menjadi menu santapan 'harian' orang Indonesia. Taiki Miyazaki membuat tempe di Jepang menggunakan kedelai 'lokal', yang berasal dari daerah tempat tinggalnya di Tsukui.
Restoran milik keluarga Miyazaki di Kota Sagamihara, Prefektur Kanagawa, menyajikan beberapa menu tempe, seperti katsu tempe dan nasi kari vegetarian.
Miyazaki pertama kali mengenal tempe saat kuliah di Indonesia. Dia lalu mempelajari cara membuat tempe di Rumah Tempe Indonesia, di Kota Bogor. Produk tempe buatan Miyazaki sudah dijual secara daring di Jepang, melalui media sosial.
