SuaraBandung.id - Jamur kuping salah satu menu sayuran yang kaya akan nutrisi. Jamur kuping memiliki asam amino, mineral, protein juga serat.
Baik bagi kesehatan, antioksidan pada Jamur kuping juga dapat menangkal radikal bebas pada sel tubuh dan mampu mencegah beragam penyakit kronis diantaranya kanker dan penyakit jantung.
Berikut adalah tips mengolah jamur kuping yang benar.
Yang pertama, bersihkan jamur kuping dengan air mengalir, saat membersihkan, pijat-pijat bagian jamur untuk menghilangkan kotoranya.
Rendam jamur kuping
Kamu bisa merendamnya dengan air garam untuk menghilangkan bau pada jamur kuping tersebut, sisihkan.
Rendam dengan air hangat
Jika tekstur jamurnya kering, rendam dengan air hangat 15 menit agar teksturnya melunak.
Masak sampai benar-benar matang
Pastikan memasak jamur kuping sampai benar-benar matang
