SuaraBandungBarat.id - Kuliner Spesial Ramadhan: Resep Masakan Sop Buntut Gurih Anti Gagal.
Bulan suci Ramadhan adalah bulan yang dinantikan oleh seluruh umat Muslim di seluruh dunia.
Pada bulan ini, seluruh umat Muslim akan menahan diri dari makan dan minum dari terbitnya matahari hingga terbenamnya matahari sebagai bentuk ibadah puasa.
Tidak hanya itu, bulan Ramadhan juga diisi dengan kegiatan ibadah lainnya seperti shalat tarawih, membaca Al-Qur'an, dan bersedekah.
Kegiatan ibadah ini menjadi sangat penting bagi umat Muslim karena dianggap sebagai cara untuk mendekatkan diri kepada Allah SWT.
Selain itu, bulan Ramadhan juga menjadi waktu yang tepat untuk berintrospeksi dan memperbaiki diri serta memperbaiki hubungan dengan sesama manusia.
Kali ini, akan membahas tentang kuliner spesial Ramadhan 2023 yakni resep makanan sop buntut.
Berikut adalah beberapa resep masakan dan makanan khas bulan puasa yang bisa Anda coba sajikan dalam artikel kuliner spesial Ramadhan:
Sop Buntut Bahan:
Baca Juga: Doa Ziarah Kubur Menjelang Ramadhan 2023 Lengkap Latin dan Artinya Bahasa Indonesia
1 kg buntut sapi
2 liter air
2 buah wortel
1 batang seledri
1 buah tomat
2 siung bawang putih, cincang halus
1 buah bawang bombay, iris tipis
3 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
2 cm jahe, memarkan
1 sdt garam
1/2 sdt merica bubuk
1/2 sdt pala bubuk
Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Rebus buntut sapi dalam air mendidih hingga empuk. Tiriskan dan potong-potong sesuai selera.
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Tambahkan wortel, seledri, tomat, daun salam, lengkuas, dan jahe. Aduk rata.
- Masukkan buntut sapi dan aduk hingga bumbu meresap.
- Tambahkan air dan bumbu-bumbu lainnya. Masak hingga buntut empuk dan kuah mengental.
- Sajikan sop buntut dalam mangkuk, beri taburan bawang goreng dan seledri cincang.
