REGIONAL:
SuaraBandungBarat.id - Menjelang Ramadhan, sebaiknya bunda mempersiapkan menu apa saja yang akan dihidangkan pada hari pertama puasa.
Namun tidak perlu bingung, resep gulai ayam ala Chef Rudy Choirudin ini bisa banget jadi menu spesial menyambut bulan yang spesial pula.
Bahannya sederhana dan mudah didapat, gak bakal bikin kantong bunda kosong. Cara membuatnya juga mudah.
Bahan utamanya sudah tentu ayam, seperti diketahui, ayam ini banyak dijual di berbagai pasar atau warung sekitar rumah.
Maka dari itu, resep gulai ayam ini cocok banget buat bunda yang lagi hemat pengeluaran tapi mau makan enak.
Langsung saja bunda, simak bahan dan cara membuatnya berikut ini:
BAHAN 1
4 siung Bawang Putih
8 buah Bawang Merah
1 saset Bumbu Gulai Padang
3 sdm Air
BAHAN 2
5 sdm Minyak Goreng, untuk menumis
1 batang Serai, dimemarkan
3 lembar Daun Jeruk, disobek
½ lembar Daun Kunyit
BAHAN 3
1/2 ekor Ayam, dipotong 8 bagian
3 gelas (750 ml) Santan
1 sdt Gula Pasir
1/2 sdt Garam
CARA MEMBUAT
1.Haluskan bahan 1 (bawang putih, bawang merah, Bumbu Gulai Padang dan air).
2.Tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Tambahkan serai, daun jeruk, dan daun kunyit, tumis kembali sampai layu dan harum.
3.Masukkan 250 ml santan dan ayam, aduk sampai berubah warna. Masak sampai kuah menyusut setengahnya dan ayam menyerap bumbu (+/- 5 menit).
4.Masukkan 500 ml santan, gula, dan garam, masak sampai ayam matang.
5.Hidangkan.
Seperti itu bunda, gampang banget bukan cara memasak gulai ayam ala Chef Rudy Choirudin yang dikutip dari tayangan Youtube Rudy dan Sahabat TV.(*)
TERPOPULER
