REGIONAL:
SuaraBandungBarat.id - Di bulan Ramadhan ini, menyiapkan menu untuk berbuka puasa merupakan hal yang menyenangkan.
Berbagai macam menu buka puasa disediakan untuk disantap bersama keluarga tercinta.
Seperti halnya, masakan khas Sunda yang menjadi salah satu makanan yang populer di Indonesia karena memiliki ciri khas tersendiri.
Mulai dari lalapan, goreng-gorengan, makanan berkuah, hingga sayur-sayuran, dan menu lainnya.
Dilansir dari Cookpad, terdapat 3 resep makanan khas Sunda yang dapat Anda coba di rumah:
1. Lengko Khas Cirebon
Untuk membuat lengko, Anda hanya perlu menyediakan bahan yaitu 300 gram sayur toge, 3 buah timun, 1 buah tempe, 5 buah tahu, 10 cabe rawit, 1/2 sendok makan garam, dan 1/4 gula jawa.
Langkah pembuatannya yaitu menyiapkan bahan-bahan yang sudah disediakan, goreng tempe dan tahu. Kemudian, iris timun dan rebus sayuran toge. Lalu, goreng bumbu untuk sayuran dan lengko siap disajikan.
2. Nasi Liwet Khas Sunda
Untuk membuat nasi liwet, Anda hanya perlu menyediakan bahan yaitu 250 gram beras, 400 ml air, 3 siung bawang merah, 1 siung bawang putih, 1 cabai merah, 1 lembar daun salam, 1 batang serai, 1 sdt kaldu ayam bubuk, 2 sdm minyak, dan sedikit garam.
Langkah pembuatannya yaitu mencuci beras dan masukan ke wadah rice cooker. Kemudian, tumis bawang putih, cabai, daun salam dan serai. Campurkan tumisan tersebut ke dalam beras dan tambahkan garam serta kaldu ayam. Lalu, nasi liwet siap disajikan.
3. Lotek Khas Sunda
Untuk membuat lotek, Anda hanya perlu menyediakan bahan yaitu 5 buah labu cina, 2 helai kol putih, 150 gram tauge, 3 kacang panjang, 100 gram kacam matang, 6 cabai rawit, 2 cm kencur, 6 bawang merah, 4 biji asam jawa, 1 cabai merah, micin, garam, gula merah, dan kecap
Langkah pembuatannya yaitu mencuci sayuran dan mengiris sayuran. Kemudian, kukus sayuran selama 10 menit. Setelah itu, haluskan bumbu dengan menambahkan air asam jawa dan bumbu lainnya hingga lotek siap disajikan. (*)
Sumber: Cookpad
TERPOPULER
