SUARABANDUNGBARAT - Hari Raya Idul Fitri sebentar lagi. Namun, bosan dengan menu hidangan yang itu-itu saja?
Tidak ada salahnya mencoba membuat variasi baru pada menu Idul Fitri ala jepang yang berbahan dasar daging. Salah satunya Gyudon.
Gyudon merupakan hidangan ala Jepang yang dibuat dengan bahan dasar daging sapi dan telur.
Rasanya yang enak dan pletting yang menarik dapat menjadi refeensi menu Idul Fitri untuk dihidangkan kepada keluarga tercinta.
Yuk simak resep dan cara membuat Gyudon berikut ini:
Resep Gyudon
Bahan 1 :
300 gr daging sapi
4 siung bawang putih yang telah dicincang
½ bawang Bombay yang telah diiris memanjang.
1.5 cm jahe (cincang halus).
3 butir telur.
Garam dan gula secukupnya.
Bunbu kaldu (bila suka).
Bahan 2 (bahan marinasi):
1 sdm minyak wijen.
1 sdm kecap asin.
2 sdm kecap manis.
1 sdm saus tiram.
Merica secukupnya.
Cara membuat:
Baca Juga: Manfaatkan Digitalisasi, OJK Dorong Industri Keuangan Perkuat Manajemen Risiko
1. Daging yang telah dicuci bersih dimarinas dengan semua bahan marinasi lalu diamkan dalam kulkas selama 30 menit
2. Sambil menungu 30 menit, buatlah telur orak arik dalam wajan.
3Tambahkan sedikit garam pada telur tadi, jika sudah matang simpan dalam tempat terpisah
Setelah 30 menit, tumis bawang putih dan jahe hingga harum, tambahkan sedikit air lalu masukkan daging yang telah dimarinasi.
3. Campurkan bawang bombay pada daging yang sudah setengah matang dan aduk rata hingga matang.
4. Jangan lupa untuk mengoreksi rasa pada daging yang sedang dimasak.
5. Masukkan nasi kedalam mangkuk, tambahkan telur orak arik pada sisi kiri dan daging pada sisi kanan.
6. Terakhir Taburkan wijen di atas daging bila suka, Gyudon siap dihidangkan untuk keluarga tercinta saat momen Idul Fitri.(*)
