- Campur tepung tapioka, tepung terigu, telur, bawang putih, garam, dan merica bubuk dalam sebuah wadah. Aduk rata.
- Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan kalis.
- Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil.
- Rebus cilok dalam air mendidih hingga matang.
- Buat bumbu seblak dengan cara menumis cabai rawit merah, cabai keriting merah, bawang putih, kencur, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk hingga harum.
- Tambahkan air secukupnya dan masak hingga mendidih.
- Masukkan cilok ke dalam kuah seblak dan masak hingga kuah meresap.
Sajikan cilok kuah seblak dengan topping telur, sosis, kerupuk, dan bawang goreng. Cilok kuah seblak siap dinikmati!
TERPOPULER
