5 Manfaat Terong Ungu, di Antaranya Menjaga Kesehatan Pencernaan

SUARA BANDUNG BARAT - Terong ungu adalah satu di antara jenis sayuran yang biasanya diolah menjadi masakan.

Selain lezat, terong ungu juga ternyata memiliki banyak manfaat untuk kesehatan, karena mengandung sejumlah vitamin.

Seperti vitamin A, B Kompleks, C, E, D, dan K. Selain itu, terong ungu juga kaya akan zat besi, antosianin, ellagic, acid serta phycocyanin.

Sebagaimana dilansir laman Healthier Steps, berikut manfaat mengonsumsi terong ungu untuk kesehatan.

1. Cegah Kanker

Terong kaya akan berbagai senyawa yang bisa melawan kanker, termasuk anthocyanin, solasodine, rhamnosyl glucoside (haRGa), dan asam klorogenat yang sudah terbukti menawarkan manfaat perlindungan kanker.

Asam Klorogenat, khususnya mencegah radikal bebas membentuk sel kanker, dan menghambat pertumbuhan tumor serta proliferasi sel kanker.

Chlorogenic acid juga berperan sebagai antimikroba, antivirus, anti inflamasi, dan membantu menurunkan kolesterol jahat.

2. Meningkatkan Kesehatan Jantung

Terong juga kaya akan bioflavonoid, yang dapat menurunkan tekanan darah. Ini akan mengurangi ketegangan pada jantung.

Kemudian dapat meningkatkan sirkulasi, dan secara umum meningkatkan sistem kardiovaskular yang sehat.

Serat dalam terong dapat mengurangi kolesterol jahat dan trigliserida, yang merupakan faktor risiko penyakit jantung.

HDL rendah juga dapat menurunkan risiko stroke, serangan jantung, dan aterosklerosis.

3. Jaga Kesehatan Pencernaan

Terong tidak hanya menenangkan berbagai jenis masalah pencernaan, tetapi juga dapat meningkatkan penyerapan nutrisi dari makanan yang yang dikonsumsi bersamaan.

Terong kaya akan prebiotik, sejenis serat yang membantu memberi makan bakteri usus baik dan meningkatkan jumlahnya.

Probiotik sangat penting untuk usus yang sehat, otak yang sehat, dan sistem kekebalan yang kuat.

Serat dalam terong juga memainkan peran penting dalam mendorong buang air besar secara teratur, mencegah sembelit, dan merangsang sekresi cairan lambung yang memfasilitasi pemrosesan makanan dan penyerapan nutrisi.

4. Meningkatkan Kesehatan Tulang

Terong kaya akan potasium, kalsium, dan vitamin K, menjadikannya tambahan yang bagus untuk diet dan meningkatkan kesehatan tulang.

Kalium dan kalsium bekerja sama untuk meningkatkan kesehatan dan kekuatan tulang secara umum.

Kalium membantu penyerapan kalsium di usus yang dibutuhkan untuk membangun dan mempertahankan tulang yang kuat.

Vitamin K, sebaliknya, meningkatkan produksi sel tulang dan regulasi kalsium, yang meningkatkan kepadatan dan kekuatan tulang.

5. Menurunkan Tekanan Darah

Hipertensi terjadi ketika tekanan darah 130/80 mmHg. Diperkirakan 45 persen orang dewasa di atas 18 tahun memiliki tekanan darah tinggi, menurut Centers for Disease Control (CDC).

Tekanan darah tinggi yang tidak terkontrol dapat menyebabkan stroke, aneurisma, gagal jantung, demensia, dan gagal ginjal, menurut Mayo Clinic. (*)