Resep Sate Plecing Khas Bali: Pedas Gurih dan Asam Segar

Sate Plecing terkenal dengan rasanya yang pedas, gurih sekaligus asam segar. Makanan ini merupakan makanan khas Bali alias Singaraja.

Lantas bagaimanakah cara membuatnya hingga bisa menghasilkan tiga perpaduan rasa? Yuk, simak resep berikut ini.

Sate Babi Plecing Khas Singaraja

Bahan-bahan:

-          Daging paha babi ½ kg (alternatif bisa diganti sapi maupun kambing)

-          Lemak/samcan babi ¼ kg

-          Bawang merah 6 butir

-          Bawang putih 3 butir

-          Cabai merah besar 2 buah (buang biji)

-          Lengkuas 2 telunjuk jari (diparut)

-          Jahe 1 ruas jempol

-          Kunyit 1 ruas telunjuk

-          Kemiri 3 butir (sangrai)

-          Ketumbar 1 sdm (sangrai)

-          Gula merah 1 sdm