Bantah Harga Ayam Melonjak Karena MBG, Mendag: Justru Jadi Lebih Stabil

Suara.com - Menteri Perdagangan Budi Santoso membantah lonjakan harga daging ayam terjadi akibat program makan bergizi gratis (MBG).

Ia justru menilai program andalan Presiden Prabowo Subianto tersebut membuat harga ayam relatif stabil karena permintaan menjadi lebih pasti.

Budi menjelaskan, sebelum program MBG berjalan, harga daging ayam memang kerap berfluktuasi. Hal itu disebabkan permintaan masyarakat yang juga tidak menentu dari waktu ke waktu.

"Dulu harga naik turun karena permintaannya naik turun, ya. Permintaan naik turun, harga menjadi naik turun," ucapnya di kantor Kemendag, Jakarta Pusat, Rabu (18/2/2026).

Ia mengatakan, setelah MBG berjalan, permintaan ayam justru terus meningkat. Hal ini lantaran daging ayam kerap menjadi salah satu menu utama dalam program tersebut.

Dengan pola permintaan yang lebih pasti, Budi menyebut produksi ayam kini mengikuti kebutuhan pasar. Kondisi itu dinilai membuat harga cenderung stabil, bukan melonjak seperti yang dikhawatirkan sebagian pihak.

"Sekarang ketika permintaan itu grafiknya begini, ada kepastian, justru produksi, produksi itu ngikutin ya, linear, mengikuti permintaan, sehingga harga malah cenderung stabil," tuturnya.

Ia juga menepis anggapan bahwa MBG memicu kenaikan harga pangan secara umum. Menurutnya, tidak ada lonjakan signifikan pada komoditas lain akibat program tersebut.

"Ya itu hampir semua [komoditas pangan]. Coba teman-teman lihat, apakah banyak terus tiba-tiba harga melonjak karena MBG? Kan enggak ada. Semua harga kan bagus juga," lanjut Budi.

Budi mengakui, harga daging ayam saat ini memang sedikit berada di atas harga eceran tertinggi (HET). Rata-rata harga ayam tercatat sekitar Rp40.200 per kilogram, sementara HET ditetapkan Rp40.000 per kilogram.

Meski demikian, ia memastikan pasokan daging ayam masih aman di pasar. Pemerintah melalui Kemendag juga akan terus memantau distribusi agar stok tetap terjaga menjelang Ramadan hingga Lebaran 2026.

"Semua sebenarnya pasokan tercukupi, ya. Biasanya kan memang kalau mendekati Lebaran itu permintaan menjadi meningkat, tapi kita minta diantisipasi. Ya, meskipun Lebaran atau Nataru, pasokan harus terjaga. Jadi, ketika permintaan melonjak, ya tetap harus harga stabil," pungkasnya.