Bahan utama bakwan adalah tepung terigu, sehingga ini bisa diganti dengan tepung non-gluten.
"Kemudian sayurnya cari sayur organik," ucap dr. Zaidul Akbar.
"Atau mungkin nggak organik, sayur biasa gitu kita direndam dulu dalam jeruk, cuka apel, atau baking soda," lanjutnya.
Lalu, bahan-bahan tersebut dijadikan satu menjadi adonan.
Adonan tersebut dicetak satu persatu dalam sebuah tatakan.
"Diapain abis itu? Dioven," tutur dr. Zaidul Akbar.
Hal ini dilakukan untuk menghindari penggorengan dengan minyak goreng.
Selain cilok dan bakwan, ternyata dr. Zaidul Akbar mengatakan bahwa kerupuk juga bisa dibuat camilan sehat.
"Saya kemaren sempet makan kerupuk, kerupuk dari tepung sorgum, terus dioven," pungkasnya.(*)
Sumber: YouTube Bisikan.com
Tonton video menarik lainnya tentang kesehatan di sini: Yuk Coba 4 Resep Minuman Tradisional untuk Tingkatkan Imun Tubuh
TERPOPULER
