SuaraCianjur.Id- Kunyit, atau yang juga dikenal dengan nama kunir, merupakan salah satu bahan makanan yang sering digunakan dalam masakan Indonesia.
Tidak hanya digunakan untuk memberikan rasa dan aroma pada masakan, kunyit juga memiliki manfaat kesehatan yang sangat baik. Salah satu manfaatnya adalah kemampuannya dalam mengontrol kadar gula darah.
Kadar gula darah yang tinggi dapat menjadi penyebab berbagai macam masalah kesehatan, seperti diabetes, penyakit jantung, dan stroke.
Oleh karena itu, penting untuk menjaga kadar gula darah dalam batas yang normal. Beberapa penelitian menunjukkan bahwa kunyit dapat membantu dalam mengontrol kadar gula darah.
Kunyit mengandung senyawa aktif yang disebut dengan kurkumin. Senyawa ini memiliki sifat anti inflamasi dan antioksidan yang sangat kuat.
Selain itu, kurkumin juga memiliki efek yang sangat baik dalam mengatur metabolisme glukosa dalam tubuh.
Sebuah penelitian yang dilakukan pada tahun 2013 menunjukkan bahwa pemberian ekstrak kunyit pada tikus yang memiliki kadar gula darah tinggi dapat menurunkan kadar gula darah dalam waktu 28 hari.
Selain itu, sebuah penelitian yang dilakukan pada tahun 2019 juga menunjukkan bahwa pemberian kunyit pada tikus yang menderita diabetes dapat membantu mengurangi kadar gula darah dan meningkatkan sensitivitas insulin.
Hal ini menunjukkan bahwa kunyit dapat membantu dalam mengontrol kadar gula darah dan memperbaiki kondisi diabetes. (*)
(*/Haekal)
Sumber: Instagram Dunia Kesehatan Co.Id
