SUARA CIANJUR- Dr. Zaidul Akbar biasanya membagikan resep berbuka berupa takjil, atau makanan sehat sahur. Kali ini beliau membagikan resep air keju, bisa dihasilkan keju, butter, whey, dan ghee yang banyak manfaatnya untuk semua kalangan.
Resep kali ini sangat mudah dan banyak sekali manfaatnya, juga sudah di sebutkan oleh Allah dalam Al-qur’an. Dari resep ini pun bisa menjadi empat turunan makanan yang dihasilkan, dengan satu bahan utama susu.
Susu adalah salah satu sumber lemak yang sangat baik buat tubuh kita, sebagai asam amino, protein. Setelah diolah dapat bermanfaat dijadikan bahan utama di dunia pengobatan, untuk salep juga Pereda nyeri.
Untuk bahan dan cara membuat air keju dari susu, adalah sebagai berikut:
- Siapkan Susu Hewan Kambing, lalu masukan ke dalam pan penggorengan
- Siapkan kompor, dan nyalakan api sedang
- Masak susu tadi hingga ada bentuk seperti kembang tahu yang bisa disebut dengan butter
- Lalu masukan jeruk nipis atau cuka madu secukupnya, dan aduk hingga rata
- Masak hingga panas dan terpisah antara keju dengan air kejunya
- Terakhir siapkan saringan dan mangkuk berukuran sedang
- Saring rebusan diatas mangkuk
Manfaat dari bentuk kembang tahu seperti butter tadi adalah, salah satu lemak yang tentunya sangat baik bagi pencernaan tubuh, juga bisa menguatkan fungsi otak. Air keju sebenarnya merupakan air protein yang sangat tinggi.
Dr. Zaidul Akbar pun mengatakan bahwa Air Keju dapat diberikan kepada semua kalangan, terutama anak-anak.
“Bisa diberikan kepada mungkin orang-orang yang ingin menggemukan badan ya, atau ingin membentuk badan. Bagi anak-anak yang kurang energi protein atau KEP,” tutup dr. Zaidul Akbar. (*)
Sumber: YouTube dr. Zaidul Akbar
TERPOPULER
