Resep Bubur Suro: Sajian Nikmat Saat 10 Muharram

Suara Denpasar - Pada tanggal 10 Muharram, umat Islam di beberapa daerah berlomba-lomba melaksanakan ibadah sunnah, seperti puasa, sedekah, menyantuni anak yatim, dan memakai celak.

Salah satu tradisi yang juga menjadi bagian dari peringatan 10 Muharram adalah menyajikan bubur Suro.

Bubur Suro, yang diambil dari kata "Asyuro" yang kemudian dapat dinikmati bersama keluarga, dibagikan kepada anak yatim dan orang tak mampu, atau dijadikan hidangan berbuka puasa. Berikut ini adalah resep untuk membuat bubur Suro yang lezat dilansir dari YouTube Domo Bramantyo.

Bahan-bahan bubur:

- 150 gram beras, cuci bersih

- 1500 ml santan kelapa

- 1 sdt garam

- 2 lembar daun salam

- 1 batang serai, memarkan

Bahan-bahan kare tahu:

- 500 gram tahu putih

- 500 ml santan

- 1 cm lengkuas, memarkan

- 1 lembar daun salam

Bumbu Halus: