REGIONAL:
Depok.suara.com - Kata kentut dalam sajian makanan pasti akan banyak yang beranggapan negatif bahkan geli ketika baru mendengar namanya pertama kali. Apakah makannya bisa kentut? Atau cara penyajiannya dengan cara dikentutin? Meski namanya tidak enak didengar, makanan Nasi Kentut ini sudah menjadi makanan favorit masyarakat Medan lho.
Sebenarnya, Nasi Kentut terbuat dari nasi pada umumnya dengan berbagai lauk dan dibungkus menggunakan sejenis daun yang oleh masyarakat setempat disebut daun kentut atau orang Jawa biasa menyebutnya dengan nama daun kasembukan. Nasi Kentut disajikan dengan berbagai macam lauk pauk, seperti ikan teri, pepes oncom, ayam goreng, dan lainnya.
Rasa uniknya berada pada proses pembuatan nasinya, nasi pulen yang dimasak dengan daun kentut, ditambah bumbu rempah-rempah yang gurih dibungkus dengan balutan daun pisang yang membuat aromanya sangat menggoda. Lebih mantap lagi jika ditambahkan dengan sambal terasi atau sambel ijo.
Dilansir dari wikipedia nama lain daun kentut yaitu sembukan atau dalam bahasa latin bernama 'Paederia foetida'. Tanaman ini merupakan tanaman liar di alam terbuka seperti semak belukar. Di sebut daun kentut karena memang memiliki aroma yang tidak sedap mirip seperti bau kentut manusia.
Selain itu, daun kentut juga berkhasiat menyembuhkan berbagai jenis penyakit. Khasiat yang paling terkenal adalah bisa mengobati sariawan, sakit lambung, dan mengatasi perut kembung. Daun kentut bisa dijadikan lalapan & sayur.
Untuk harga seporsinya terbilang sangat terjangkau, yaknibberkisar antara Rp. 5.000 hingga Rp. 25.000 per porsi. Tergantung kamu menyantap Nasi Kentut dengan lauk dan minuman apa. Jika kamu ke Medan makanan satu ini wajib di coba, karena rasanya yang enak & gurih!
Gimana, tertarik untuk mencicipi Nasi Kentut khas Medan ini?
Penulis : Panji R.A
TERPOPULER
