SUARA GARUT- Ketua Perhimpunan Hotel dan Restoran Indonesia (PHRI) Kabupaten Garut, H. Deden Rohim, ajak warga Garut nikmati kuliner khas Garut, Jawa Barat, yakni Domba Guling.
Domba guling itu, akan disajikan pada acara spektakuler PHRI Garut Wisata Explore yang akan digelar di Jl. Ibrahim Adjie pada 6-7 Mei 2023 mendatang.
" Alhamdulillah untuk tanggal 6 Mei ini persiapan Domba guling sudah mencapai 90 persen," kata pemilik Rancabango Hotel & Resort, Selasa (02/05/2023).
Kesiapan penyediaan Domba Guling, yang akan dicatat sebagai rekor Muri saat ini persiapanya sudah matang.Imbuhnya.
Sarana alat panggang untuk Domba Guling, ditempatkan di seputar depan bangunan SPBU, berlokasi di area hotel Jl. Ibrahim Adjie, Kecamatan Tarogong Kaler.
" Untuk Suksesnya kegiatan besar PHRI Garut ini persiapannya hampir 5 bulan, insya Alloh kita akan segera gladi," tandasnya.
Pokoknya Kata Dia, mohon doa dari semua, kegiatan ini untuk mempromosikan Garut.
Mantan Ketua Umum Askab PSSI Garut itu, memaparkan, kegiatan hari Sabtu dan Minggu nanti, akan diawali pagi hari.
Dengan proses rangkaian Domba Guling dari mulai penyembelihan, menguliti, dan pembakaran yang diperkirakan selesai pkl. 14.00.
Baca Juga: Bahaya Tersembunyi di Balik Chat Anonim Telegram
Dilanjutkan dengan penghitungan oleh pihak Museum Rekor Dunia Indonesia (Muri).
" Doakan kami, mudah mudahan kegiatan ini ada ridho dari Alloh Swt tercapai 210 Ekor Domba Guling, ini sebuah kearipan lokal Garut yang terkenal dengan dombanya, dimana Domba itu mengandung banyak protein hewani yang memberikan kontribusi kepada para peternak, " katanya.
Dia menyebutkan, satu ekor domba guling bisa dikonsumsi oleh 30 orang, sehingga untuk 210 Ekor Domba kira kira cukup untuk konsumsi 6000 orang.
Selain itu, untuk konten Acara dalam rangkaian Hari Jadi Garut ke 210, akan ada gelaran budaya buhun dan pagelaran wayang golek Minggu malam.
Diramaikan pula oleh kehadiran 210 Harley Davidson, dan ratusan stand UMKM di seputar arena Domba Guling.
"Insya Alloh Pak Teten Masduki ( Menteri UMKM) akan hadir ini sudah A satu, dan Pak Gubernur juga akan hadir bersama rombongan Harley Davidson," ujarnya.
Ia berharap event PHRI ini bisa ditindaklanjuti dengan event lainnya, baik oleh PHRI kepengurusan berikut, maupun oleh Pemkab Garut.
" Kegiatan PHRI Garut Wisata Explore ini menghabiskan biaya Rp. 600 juta dan tidak sepeserpun menggunakan uang APBD," pungkasnya.(*)
Editor: SENO
