SUARA GARUT - Pelaksanaan Ibadah qurban tinggal menghitung hari, ummat Islam yang mampu secara materi sudah bersiap dengan hewan untuk diqurbankan, baik berupa domba, kambing, atau sapi dan yang lainnya
Salah satu syarat sahnya penyembelihan hewan qurban adalah putusnya 3 saluran yang ada di sekitar leher hewan, yaitu saluran darah, saluran nafas dan saluran makan.
"Di leher itu ada 3 saluran yang harus diputus dalam penyembelihan hewan. Makanya bila ada saluran yang belum terpotong, maka sempurnakan," kata Zaenal dari DPD Juru Sembelih Halal Indonesia, Kabupaten Garut.
Oleh karena itu, ia menyarankan kepada para eksekutor penyembelihan hewan, agar tidak tergesa gesa dalam melaksanakan tugasnya, tenang dan harus memastikan ketiga saluran tersebut sudah putus sebelum meninggalkan hewan sembelihannya.
Dikatakannya, penting pula untuk memastikan keluarnya darah dari wadaz tidak tersumbat.
"Saluran darah itu harus memancar dua duanya, jika salah satunya, atau kedua duanya tidak memancar, itu artinya ada sumbatan potong saja salurannya, atau bisa dipijit pake tangan supaya darahnya keluar lagi dengan banyak," katanya, saat memberikan latihan sembelih halal di Mesjid Baitul Fattah, Perum Puri Gandasari, RW 14, Desa Mangkurakyat, Kecamatan Cilawu, Garut, Sabtu (24/06/2023).
Disebutkannya, cara menyembelih hewan agar bisa memotong ketiga saluran tadi yakni, saluran darah (wadaz), saluran nafas dan saluran ..maka penyembelih harus meletakan alat pemotongnya, golok, atau pisau harus tepat di bawah jakun yang ada di leher hewan.
Untuk itu, menurutnya ada rumus 1, 3, 5 agar tepat sasaran.
"Jika jakunnya tidak teraba, itu ada rumusnya. Kalau unggas memotongnya harus 1 jari dari rahangnya, kalau domba, atau kambing jaraknya 3 jari dari rahangnya, untuk sapi 5 jari. Jangan sembelih pas di jakunnya, karena itu akan sulit sebab jakun itu keras," katanya.
Ditambahkannya, proses sembelihan itu harus benar dari awal, menuntun hewan jangan dipaksa, jangan terlalu banyak orang (yang menonton), pada saat merebahkan harus hati hat jangan membuat hewan stres.
TERPOPULER
