REGIONAL:
SUARA GARUT - Memiliki rasa dan aroma yang khas, sudah sejak lama kencur dikenal masyarakat luas sebagai salah satu bumbu dapur yang wajib ada dalam hidangan seblak.
Ternyata selain menjadi bumbu, kencur juga memiliki senyawa aktif yang dapat dijadikkan obat bagi beberapa masalah kesehatan.
Kencur dengan nama ilmiah Kaempferia Galanga L ini sudah banyak diteliti untuk diketahui kandungan senyawanya yang bermanfaat bagi kesehatan kita, diantaranya sebagai anti inflamasi, antibakteri,
1. Antiinflamasi
Dari hasil penelitian diketahui bahwa kencur memiliki kandungan flavonoid, saponin, dan minyak atsiri yang dapat berfungsi sebagai anti inflamasi. Anti inflamasi adalah obat atau zat yang dapat membantu mengurangi peradangan
2. Antibakteri
Selain sebagai antiinflamasi kandungan flavonoid, saponin, minyak atsiri dan polifenol dalam kencur juga berfungsi sebagai antibakteri. yang dapat membasmi bakteri di kulit, gigi,gusi serta saluran pencernaan
3. Antioksidan
Kandungan flavonoid, tanin dan fenolik pada kencur dapat berperan sebagai antioksidan. Antioksidan memiliki peran penting dalam melindungi tubuh dari radikal bebas yang menimbulkan berbagai penyakit seperti kanker, penurunan fungsi ginjal juga penyempitan pembuluh darah
Untuk mendapatkan manfaat kencur umumnya dapat diperoleh dengan mengkonsumsi kencur sebagai jamu atau suplemen. Akan tetapi, belum diketahui dengan jelas dosis konsumsi yang aman dan potensi efek samping dari jumlah konsumsi yang berlebihan.
Oleh karena itu, sebaiknya konsultasikan dengan dokter untuk konsumsi tujuan pengobatan tertentu. (*)
TERPOPULER
