Suara.com - Ada banyak alasan yang membuat kebiasaan sarapan hingga kini masih sulit diterapkan oleh keluarga Indonesia.
Padahal kebiasaan baik ini, terutama untuk anak-anak, sangat penting dilakukan, karena selain menyehatkan, sarapan juga memberikan energi yang cukup agar bisa menjalankan aktivitas sehari-harinya.
Nah, untuk memenuhi kebutuhan tersebut, Prof. Dr. Ir. H. Hardinsyah, MS, Ketua Umum PERGIZI Pangan Indonesia mengemukakan bahwa idealnya sarapan, termasuk bekal sekolah anak harus memenuhi kebutuhan gizi makro (karbohidrat, protein dan lemak) dan gizi mikro (vitamin dan mineral), dimana mampu mencukupi 15-30 persen kebutuhan gizi harian anak agar dapat membantu tumbuh kembang optimal dan mewujudkan anak sehat berprestasi.
"Jadi, jangan hanya nasi (karbohidrat) dan lauk (protein) saja, tapi lemak esensial Omega 3, Omega 6, serta berbagai vitamin dan mineral juga perlu ada dalam menu sarapan anak," terangnya di Jakarta, belum lama ini.
Hardinsyah menambahkan bahwa sarapan bergizi dapat memberi anak energi untuk beraktivitas seperti duduk dan belajar di kelas selama lima jam atau bermain selama sekitar satu jam. “Kalau kita ingin anak kita dapat belajar dan beraktivitas secara optimal, sarapan tentunya menjadi suatu keharusan,” imbuhnya.
Labih lanjut ia juga menekankan pentingnya Omega 3 dan Omega 6 bagi pertumbuhan anak. Hardinsyah mengatakan bahwa asam lemak esensial tidak dapat diproduksi sendiri oleh tubuh manusia, tapi sangat dibutuhkan untuk pertumbuhan sel saraf dan hormon serta tumbuh kembang anak.
Sementara, omega 3 dan Omega 6, lanjut dia, akan membuat tubuh menyerap vitamin dengan lebih baik, sehingga pertumbuhan fisik anak juga akan semakin optimal.
TERPOPULER
