Suara.com - Selama ini yogurt dikenal sebagai makanan sehat yang sangat baik bagi sistem pencernaan. Namun ternyata manfaat makanan probiotik ini tak hanya itu.
Sebuah penelitian terkini mengidentifikasikan bakteri A12 dalam yogurt yang dapat mengontrol bakteri jahat, ternyata juga mampu mencegah gigi berlubang.
Para ilmuwan dari Amerika Serikat (AS) mengatakan bahwa bakteri A12 memiliki kemampuan untuk melawan bakteri berbahaya, streptokokus. Bakteri jahat ini memetabolisme gula menjadi asam laktat yang berkontribusi pada kondisi asam di mulut yang lama kelamaan akan membuat lubang.
Para ilmuwan menemukan bahwa bakteri A12 tak hanya membantu menetralisir asam dengan metabolisme arginin dalam mulut, tetapi juga seringkali membunuh bakteri streptococcus mutans.
Agar mulut tetap sehat, lingkungan dalam mulut harus memiliki bahan kimia yang relatif netral atau memiliki pH yang netral. Kondisi lingkungan dalam mulut yang lebih asam merupakan penyebab gigi berlubang dan gangguan mulut lainnya.
Pada saat itu, bakteri pada gigi akan membuat asam yang akan melarutkan gigi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa bakteri A12 memiliki sifat-sifat strain bakteri yang mencegah gigi berlubang. (Thehealthsite)
TERPOPULER
