Diet Tepat untuk Penderita Batu Empedu

Suara.com - Tanya:

Selamat siang Dokter,
Saya punya teman yang menjalani pengangkatan kantung empedu. Saya mau tanya beberapa hal: 1. Makanan apa saja yang dilarang untuk dikonsumsi oleh orang yang kantung empedunya sudah diangkat? 2. Bolehkah orang tersebut mengonsumsi makanan manis dan berunsur lemak hewani seperti pastry, pudding susu, dan lain-lain? 3. Bolehkah mengonsumsi bahan makanan nonalami atau hasil olahan seperti vetsin, pengembang kue, dan lain-lain? Mohon jawabannya, Dok. Terima kasih.

LP


Jawab:

Selamat siang Saudara LP,
Tubuh akan lebih sulit dalam mencerna makanan berlemak yang dimakan (kurang efektif) pada penderita yang kantung empedunya sudah diangkat.

Adanya perubahan konsentrasi empedu yang dikeluarkan ketika makan makanan yang tinggi kadar lemaknya dapat menyebabkan diare atau kembung, karena kelebihan lemak yang tidak tercerna akan menarik lebih banyak air ke dalam usus, dan karena bakteri mencerna lemak tersebut sehingga menghasilkan gas.

Pada beberapa penelitian, ditemukan bahwa setelah kantung empedu diangkat kelebihan empedu di sela-sela jam makan dapat menyebabkan diare. Namun, diare ini hanya berlangsung sementara.

Karena itulah, diet pada pasien yang telah menjalani pengangkatan kantung empedu sebaiknya diet yang rendah lemak. Hindari atau kurangilah makanan gorengan, daging-dagingan (terutama yang berlemak), keju, kacang-kacangan, es krim, dan lain-lain.

Jika makan di luar hindari juga makanan cepat saji karena biasanya mengandung banyak lemak. Yang juga penting adalah makan secara teratur, karena empedu yang dikeluarkan jumlahnya konstan. Makanan yang dimakan juga perlu memiliki komposisis lemak protein, dan karbohidrat.

Demikian penjelasan yang dapat disampaikan, semoga bermanfaat. Terima kasih


Dijawab oleh: dr. Fadma Yuliani
Sumber: https://meetdoctor.com/