Jangan Rebus Air Lebih dari Sekali untuk Bikin Teh

Suara.com - Salah satu ahli terkemuka teh di Inggris mengatakan air yang digunakan untuk membuat secangkir teh tak boleh direbus lebih dari sekali.

William Gorman, ketua Asosiasi Teh dan Infus, seperti diwartakan telegraph, memperingatkan bahwa merebus air yang sama lebih dari sekali bisa menghilangkan oksigen dan nitrogen. Sehingga, teh menjadi membosankan.

Biasanya ketika teh dingin, mereka memanaskan ketel dan membuat secangkir teh jadi hangat kembai. Tapi, dengan melakukan ini, Anda dijamin akan membuat secangkir teh menjadi membosankan.

"Air yang Anda minum karena pendidihan ulang akan menghilangkan semua oksigen dan nitrogen di dalamnya," kata Gorman, yang organisasinya mewakili pengepakan teh, broker dan importir.

Dia menambahkan, solusi yang lebih baik adalah dengan memasukkannya ke dalam microwave selama 15 sampai 20 detik. Dilihat dari sudut pandang ilmiah, cara ini hanya memindahkan molekul dan membuat teh kembali pada temperatur yang layak. Hal ini tidak berdampak pada rasa sama sekali.