Suara.com - Keju merupakan bahan makanan yang diolah dari susu. Makanan kaya akan kalsium ini sering dikaitkan dengan peningkatan penyakit tidak menular jika dikonsumsi berlebihan.
Namun, sebuah studi yang dilakukan Texas University menemukan bahwa keju mengandung senyawa spermidine yang dapat menghambat kerusakan sel hati yang memicu kanker hati.
Senyawa ini sendiri telah teruji mampu mencegah fibrosis atau akumulasi jaringan parut yang terjadi pada hati dan menjadi pemicu kanker hati. Tikus dengan kanker hati yang diuji dengan pemberian spermidine mengalami peningkatan harapan hidup sebanyak 25 persen.
Meski demikian peneliti tak mau gegabah menyimpulkan bahwa konsumsi keju dapat mencegah kanker hati pada manusia. Diperlukan penelitian lebih lanjut untuk menjadikan spermidine sebagai langkah pencegahan dari kanker hati.
"Paling tidak, penemuan ini bisa meningkatkan harapan hidup manusia menjadi 100 tahun, karena terhindar dari kanker hati," ujar Leyuan Liu, asisten profesor dari Texas University.
Selain keju, makanan lain seperti jamur, kedelai, kacang polong, dan biji-bijian juga dapat memberikan efek yang sama yakni memperpanjang umur manusia.
"Konsumsi keju hanya menjadi salah satu pilihan untuk memperpanjang harapan hidup, namun yang pasti manusia harus membatasi konsumsi daging merah yang dapat menurunkan harapan hidup," pungkas dia. [Independent]
TERPOPULER
