REGIONAL:
Suara.com - Anda seorang vegan? Bersyukurlah, karena dengan menjadi penyuka sayur dan meninggalkan aneka daging, unggas, ikan, produk susu, dan telur, Anda akan mendapat banyak keuntungan.
Menurut ahli gizi Shanthi Appelö, RD, juru bicara kesehatan dan kebugaran untuk Blue Cross Blue Shield of Michigan, pola makanan vegan dapat memberikan manfaat untuk kesehatan dan juga lingkungan.
Dilansir dari Womens Health Mag, makanan nabati seringkali bersifat anti-inflamasi, juga dapat membantu mengatur pencernaan. Makan lebih banyak produk nabati juga dapat mengurangi risiko seseorang terkena kondisi kronis, termasuk penyakit jantung dan diabetes, demikian ungkap ahli gizi Stephanie McKercher, RDN.
Nutrisi dalam produk nabati juga dapat membantu meningkatkan kolesterol sehat, tekanan darah, dan juga kadar gula darah.
Selain itu, menurut sebuah ulasan yang diterbitkan dalam Journal of Cleaner Production, mengadopsi cara makan tanpa daging dan susu adalah salah satu cara terbaik untuk mengurangi dampak terhadap lingkungan.
"Makan lebih banyak produk nabati akan mengurangi jejak karbon Anda, karena produksi ternak bertanggung jawab atas sebagian besar emisi gas rumah kaca global," ungkap ahli gizi Alexis Joseph, RD.
Makanan vegan kurang bervariasi? Anda salah! Ada banyak makanan yang bisa Anda adopsi. Selain sayur dan buah-buahan, Anda bisa mengonsumsi aneka biji-bijian, kacang-kacangan, jamur, dan aneka rempah.
Beberapa orang mungkin khawatir kekurangan nutrisi ketika mengadopsi pola makan vegan. Tapi tidak perlu khawatir. Anda bisa menambahnya dengan suplemen tertentu seperti vitamin B12, kalsium, zat besi, dan seng.
Bagaimana, sudah siap beralih menjadi vegan? (Aflaha Rizal)
TERPOPULER
