Resep Teriyaki Vegan, Dijamin Tetap Enak Meski Tanpa Daging

Suara.com - Menjadi vegan bukan berarti Anda tak bisa menikmati makanan enak seperti kebanyakan orang. Anda tetap bisa memakan makanan yang biasanya terbuat dari daging namun dimodifikasi agar lebih bersahabat. Resep teriyaki vegan ini misalnya. 

Ternyata, teriyaki yang umumnya terbuat dari olahan daging ini bisa juga dimodifikasi menjadi sajian vegan lho. Bila biasanya teriyaki terbuat dari daging ayam atau sapi, makanan ini bisa dimodifikasi menggunakan jamur.

Meski bukan terbuat dari daging, teriyaki vegan yang terbuat dari jamur ini tak kalah nikmat. Rasanya dijamin tak mengecewakan.

Suara.com telah merangkum resep teriyaki vegan khusus untukmu. Yuk kita simak resep teriyaki vegan super mudah  berikut ini!

Bahan-bahan:

• 1 potong tahu putih
• 1 genggam jamur tiram
• 5 helai sawi putih
• 2 butir tomat ukuran sedang
• 6 siung bawang putih
• 5 buah cabai
• 2 sendok makan kecap manis
• 1/2 sendok makan saus teriyaki
• 2 sendok teh lada
• 1 sendok teh garam
• Secukupnya minyak
• 1 butir Jeruk nipis

Cara membuat:

1. Cuci semua sayuran hingga bersih. Setelah itu rendam menggunakan air yang telah dicampur perasan jeruk nipis dan garam selama 5 menit. Setelah itu cuci kembali dan tiriskan.
2. Iris cabai dan bawang putih, kemudian potong-potong jamur , tomat, sawi putih dan juga tahu.
3. Panaskan minyak di atas teflon kemudian tumis bawang putih dan cabai hingga harum. Masukkan jamur dan tahu kemudian aduk hingga tercampur rata.
4. Masukkan kecap, saus teriyaki, garam, dan lada ke dalam tumisan tersebut. Aduk hingga semua jamur dan tahu terkena bumbu secara merata.
5. Masukkan tomat dan sawi putih kemudian masak sebentar kemudian pindahkan ke piring.
6. Teriyaki vegan siap disantap dengan nasi hangat.

Jumlah: 3 porsi

Lama pengerjaan: 25 menit

Itulah resep teriyaki vegan dengan rasa yang menggoda. Selamat mencoba!