Suara.com - Jamur menjadi salah satu golongan makanan super atau kaya nutrisi. Menurut penelitian terbaru yang diterbitkan dalam jurnal Food Science & Nutrition, jamur dapat membantu mengatasi kekurangan beberapa nutrisi, termasuk vitamin D, kalium, serat, tembaga, dan selenium.
Terlebih konsumsi jamur tidak menambah asupan kalori, lemak, atau natrium.
Melansir dari Healthshots, berikut enam manfaat jamur bagi kesehatan Anda, antara lain:
1. Jamur memiliki sifat antikanker
Menurut American National Cancer Institute, vitamin D dan sifat antioksidan jamur dapat melindungi dari paru-paru, payudara, prostat, dan jenis kanker lainnya dengan mengatur siklus pertumbuhan sel. Bersamaan dengan itu, jamur juga dapat mengurangi risiko Alzheimer.
2. Jamur dapat melindungi dari penyakit jantung
Serat, potasium, dan enzim dalam jamur bertanggung jawab untuk mengurangi risiko penyakit kardiovaskular. The American Heart Association merekomendasikan untuk meningkatkan asupan makanan yang mengandung kalium untuk menjaga kesehatan jantung.
3. Jamur adalah makanan diabetes yang baik
Anda bisa makan jamur bahkan jika Anda penderita diabetes. Kehadiran beta-glukan dalam jamur mengatur kadar gula darah dan mengurangi risiko diabetes tipe 2.
4. Jamur mendukung sistem kekebalan Anda
Kandungan selenium, alfa dan beta-glukan yang ditemukan dalam jamur dapat meningkatkan fungsi kekebalan dan membantu tubuh Anda melawan infeksi.
5. Jamur bisa memperkuat tulang Anda
Jamur mengandung kalsium dan vitamin D yang membantu Anda memenuhi kebutuhan harian akan nutrisi. Jamur ini berkontribusi pada kekuatan tulang.
6. Jamur bisa membantu menurunkan berat badan
Jamur rendah kalori dan membantu membakar lemak dengan mengatur metabolisme dalam tubuh Anda. Makanan ini bebas lemak, bebas kolesterol, dan rendah natrium.
TERPOPULER
