Konsumsi makanan tinggi glikemik menginduksi peningkatan gula darah dan respons insulin yang cepat, sehingga bisa menyebabkan rasa lapar kembali lebih cepat daripada makanan rendah glikemik.
Di sisi lain, makanan rendah glikemik akan menyebabkan peningkatan glukosa darah yang lebih lambat dan stabil. Makanan rendah glikemik ini termasuk ubi jalar, quinoa, gandum, roti gandum, kacang-kacangan, sayuran dan beberapa buah termasuk pisang.
