REGIONAL:
Suara.com - Bagi sejumlah orang, makan buah salak mungkin terdengar tidak menarik, tetapi salak adalah buah yang sangat populer di beberapa belahan dunia. Dengan popularitas dan ketersediaannya yang semakin meningkat di seluruh dunia, penting untuk memahami komposisi nutrisinya, serta beberapa potensi manfaat buah salak untuk kesehatan.
Untuk selengkapnya, berikut ini informasi mengenai apa itu salak, nilai gizi, dan manfaat buah salak yang dilansir dari situs Organic Factc, Senin (11/4/2022).
Apa Itu Buah Salak?
Sebenarnya salak adalah nama sejenis pohon palem yang asli di daerah Indonesia dan sebagian Pasifik Selatan. Pohon-pohon ini dibudidayakan untuk buahnya, yang ditemukan berkerumun di dekat pangkal pohon, dan memiliki eksterior merah kecoklatan dan bersisik unik, ini juga yang membuatnya mendapat julukan buah ular.
Nilai Gizi Buah Salak
Salak tidak hanya buah yang bagus untuk dimasukkan ke dalam menu makanan Anda karena rasanya, tetapi juga karena kandungan nutrisinya. Adapun kandungaj nutrisinya meliputi serat makanan, protein, gula, potasium, zat besi, kalsium, fosfor, vitamin C , dan vitamin A yang tinggi.
Selain itu, buah salak juga mengandung berbagai antioksidan dan bahan aktif. Hanya ada 82 kalori dalam 100 gram porsi salak yang erdiri dari karbohidrat, 4% lemak, dan 1% protein. Ini juga berarti bahwa salak memiliki dampak rendah pada asupan kalori secara keseluruhan.
Manfaat Buah Salak
Setelah tahu pengertian dan nilai gizi buah salak, berikut ini beberapa manfaat buah salak untuk kesehatan yang perlu diketahui.
1. Meningkatkan Memori
Berkat mineral dan bahan aktif (potasium, beta-karoten, dan pektin), buah ini mampu meningkatkan aliran darah ke otak, yang mana ini dapat meningkatkan kognisi dan meningkatkan daya ingat. Inilah mengapa buah ini diberi julukan sebagai “Buah Memori”. Selain itu juga bermanfaat untuk menghilangkan stres oksidatif serta meminimalisir risiko penyakit neurodegeneratif.
2. Meningkatkan Energi
Studi telah menemukan bahwa salak mampu meningkatkan stamina dan merangsang metabolisme serta dapat memberikan dorongan yang kuat untuk tingkat energi tubuh seseorang. Kandungan karbohidrat yang ada dalam buah salak juga berguna untuk enjaga energi sepanjang hari.
3. Penurunan Berat Badan
Salak memiliki kandungan serat tingkat tinggi, yang mana ini berguna untuk meningkatkan perasaan kenyang sehingga mencegah ngemil dan makan berlebihan. Selain itu, buah ini juga berguna dalam meningkatkan efisiensi pencernaan, meredakan gejala sembelit kram, dan kembung, dan
4. Meningkatkan Kesehatan Jantung
Kalium yang ditemukan dalam salak membantu menurunkan tekanan darah, hal ini karena potasium adalah vasodilator. Ini bermanfaat untuk mengurangi ketegangan pada pembuluh darah maupun arteri. Itu artinya, ini berguna untuk menurunkan ketegangan pada seluruh sistem kardiovaskular.
5. Melindungi Penglihatan
Beta-karoten merupakan antioksidan yang ada dalam buah salak. Kandungan ini berguna untuk kesehatan penglihatan. Mempunyai betakaroten yang cukup dalam makanan Anda berguna untuk menurunkan risiko degenerasi makula serta membantu memperlambat perkembangan gejala katarak seiring usia bertambah.
6. Meredakan Sakit Maag
Salak secara tradisional telah digunakan untuk mengobati mulas maupun maag. Itulah mengapa banyak penduduk asli Asia yang telah menganggap buah salak sebagai bagian penting dari makanan mereka selama ratusan tahun.
Demikian informasi mengenai 6 manfaat buah salak untuk kesehatan. Meski memiliki berbagai manfaat, sebaikan jangan mengonsumsinya terlalu berlebihan, ya.
Kontributor : Ulil Azmi
TERPOPULER