REGIONAL:
Suara.com - Baru-baru ini natto banyak diminati oleh banyak orang setelah banyak dibahas di media sosial. Lantas apa itu natto? Natto adalah salah satu makanan khas Jepang yang memiliki aroma menyengat dan tekstur yang lengket. Meski demikian, ada banyak manfaat natto untuk tubuh.
Sebagai informasi, makanan ini terbuat dari kacang kedelai yang difermentasi dan dibungkus dengan jerami padi yang mengandung bakteri Bacillus Subtilis. Biasanya natto disajikan bersama dengan daun bawang, kecap, mustard, beberapa bumbu dan nasi.
Natto dikenal kaya akan gizi dan memiliki manfaat baik untuk kesehatan. Natto memiliki kandungan vitamin C, vitamin D, vitamin B6, vitamin B12, zat besi, kalsium dan magnesium. Bakteri dalam natto juga membuat seseorang yang memakannya mudah untuk mencerna, sehingga usus lebih mudah untuk menyerap nutrisinya.
Lalu apa saja manfaat natto yang baik untuk kesehatan tubuh? Simak ulasannya berikut ini.
1. Melancarkan metabolisme tubuh
Natto dapat menyeimbangkan sistem kekebalan tubuh, mengurangi lemak tubuh sehingga dapat mencegah tubuh dari berbagai penyakit seperti obesitas dan diabetes.
2. Meningkatkan sistem pencernaan tubuh
Natto juga berperan sebagai pertahanan pertama untuk usus terhadap racun dan bakteri berbahaya. Peneliti mengungkapkan bakteri probiotik dalam natto dapat mengurangi gas, sembelit, kembung, diare dan gejala radang pada usus.
3. Membuat tulang menjadi lebih kuat
Natto memiliki banyak nutrisi yang dapat menjaga kesehatan tulang salah satunya adalah vitamin K2. Vitamin K2 ini dapat memainkan peranan penting dalam kesehatan tulang dengan mengaktifkan protein dan membantu membawa kalsium ke dalam tulang. K2 juga dapat mengurangi risiko patah tulang.
4. Meningkatkan umur panjang
Para peneliti mengungkapkan natto menjadi makanan utama penduduk Jepang yang dapat memperpanjang umur. Studi juga menyebutkan bahwa asupan natto ini dikaitkan dengan risiko kematian karena penyakit kardiovaskular.
5. Menjaga kesehatan jantung
Natto yang mengandung probiotik, vitamin K2 dan serat ini dapat menjaga kesehatan jantung. Selain itu enzim nattokinase juga dapat menurunkan dan menjaga tekanan darah agar tetap normal.
Itulah manfaat makanan khas Jepang, natto yang kaya akan nutrisi dan berkontribusi untuk membuat tubuh menjadi semakin sehat. Semoga informasi di atas bermanfaat untuk Anda!
Kontributor : Muhammad Zuhdi Hidayat
TERPOPULER