Mengenal Nasi Timbel, Makanan Khas Sunda yang Legendaris

Indotnesia - Indonesia memang dikenal sebagai negara dengan ragam kuliner khas, salah satunya yaitu Nasi Timbel.

Nasi timbel merupakan makanan khas Sunda yang lebih banyak populer di Jawa Barat dan Banten. 

Dalam bahasa Sunda Nasi Timbel disebut sebagai Sangu Timbel, yaitu nasi yang dibungkus. Sementara Timbel yaitu bulatan pada alat pancing.

Jadi, Nasi Timbel digambarkan sebagai nasi yang dibungkus menggunakan daun pisang dan dibentuk lonjong menyerupai timbel. Sementara nasinya merupakan nasi seperti yang biasa dikonsumsi.

Makanan ini biasanya digunakan untuk orang Sunda yang ingin melakukan perjalanan atau hendak bepergian membungkus nasi agar lebih hemat dan praktis.

Pasalnya, saat dulu daun pisang menjadi media pembungkus makanan yang paling mudah ditemukan.

Makanan tradisional ini mulanya merupakan makanan yang dikonsumsi oleh masyarakat kelas menengah ke bawah, tetapi saat ini kuliner khas tersebut sudah banyak mampang di restoran atau rumah makan dan dinikmati oleh semua kalangan.

Seiring perkembangannya, Nasi Timbel yang awalnya dibungkus lonjong atau memanjang sekarang bisa dibentuk persegi atau segitiga sesuai kreatifitas.

Nasi Timbel biasa disajikan bersamaan dengan sayur asem dan lauk-pauk (ikan goreng, ayam goreng,  tempe atau tahu goreng), sambel, lalapan, atau lainnya.

Di perkotaan, Nasi Timbel dikonsumsi oleh kelas menengah ke atas sebagai pengobat rindu masakan sunda pedesaan. 

Sementara di desa, makanan khas Sunda ini biasanya digunakan untuk menjamu tamu atau jadi salah satu makanan dalam perayaan upacara-upacara adat.