Resep Sotong Ala Penjual Tahu Bulat, Dijamin Enak!

Indotnesia - Saat ini jajanan kaki lima tahu bulat begitu populer dan disukai oleh berbagai kalangan, mulai dari anak-anak hingga orang dewasa.

Biasanya, penjual tahu bulat berkeliling menggunakan mobil pickup dan memasang tenda sederhana pada bagian belakang untuk berjualan.

Meski terkenal dengan jajanan kaki lima tahu bulat, mereka juga menjual sotong yang rasanya tak kalah lezat.

Sotong memiliki bentuk cenderung memanjang dan disajikan dengan taburan bumbu layaknya tahu bulat, sehingga tak heran bila banyak orang sering mencampur kedua jajanan kaki lima tersebut dalam satu plastik.

Nah, meski populer, terkadang keberadaan penjual sotong tahu bulat sulit ditemukan karena sering berjualan berkeliling dengan lokasi yang berpindah-pindah.

Untuk kamu yang penasaran dengan sotong tahu bulat dan ingin mencoba membuatnya di rumah, coba resep di bawah ini.

Resep Sotong Ala Penjual Tahu Bulat

Resep berikut ini membutuhkan waktu pengerjaan sekitar 15 menit dan setiap porsi bahan-bahan yang digunakan dapat dihidangkan untuk dua orang.

Bahan-bahan:

- 50 gram tepung tapioka

- 50 gram tepung terigu

- 1 bungkus penyedap rasa, merek sesuai selera

- Air panas secukupnya

- 1 bungkus bubuk cabai untuk topping

Adonan Kering

- 5 sendok makan tepung terigu

- 5 sendok tepung tapioka

Cara membuat:

1. Pertama-tama, campurkan tepung tapioka dengan tepung terigu. Lalu masukkan penyedap rasa secukupnya dan juga bawang putih yang sudah diparut.

2. Selanjutnya, tuang sedikit air panas, lalu aduk menggunakan sendok agar tidak terlalu panas di tangan. Usahakan jangan terlalu banyak menuangkan air agar adonan tidak encer dan lengket.

3. Langkah berikutnya, aduk adonan menggunakan tangan sampai teksturnya mudah untuk dibentuk.

4. Tahap selanjutnya, bentuk adonan memanjang layaknya pempek atau lancip di bagian ujungnya sesuai selera.

5. Masukkan adonan yang sudah dibentuk ke dalam adonan tepung kering.

6. Setelah itu, goreng adonan sotong dengan minyak panas sampai matang berwarna kuning kecoklatan.

7. Terakhir, tiriskan kemudian taburkan bubuk cabai atau kentang goreng sesuai selera.