REGIONAL:
Indotnesia - Ada banyak hidangan di dunia yang berbahan dasar dari beras atau nasi. Bahkan nasi sendiri ada beragam jenisnya, mulai dari beras melati, basmati, arborio, Carolina Gold, atau bahkan pandan wangi.
Mengutip National Geographic, nasi adalah makanan pokok bagi 3,5 miliar penduduk Bumi, terutama di Asia, Amerika Latin, dan beberapa wilayah di Afrika. Peneliti meyakini, beras pertama kali dikonsumsi secara luas di India dan Asia Tenggara.
Seiring berjalannya waktu, hidangan nasi semakin banyak mulai dari sushi khas Jepang, atau nasi goreng di Indonesia. Pada Kamis (4/5/2023), CNN merilis 20 hidangan nasi terlezat di dunia. Berikut daftarnya:
- Jollof (Afrika Barat)
- Zongzi (China)
- Milchreis (Jerman)
- Paella (Spanyol)
- Risotto (Italia)
- Arancini (Italia)
- Biryani (India)
- Kabuli pulao (Afghanistan)
- Onigiri (Jepang)
- Nasi goreng (Indonesia)
- Tahdig (Iran)
- Kedgeree (India/Inggris)
- Arroz imperial (Kuba)
- Pelau ayam dan kacang polong (Trinidad dan Tobago)
- Louisiana dirty rice (Amerika Serikat)
- Wali wa kukaanga (Kenya)
- Chicken Perloo (Carolina Selatan, AS)
- Alaisa fa’apopo (Samoa)
- Bibimbap (Korea Selatan)
- Khao pad (Thailand)
Wah, ternyata nasi goreng asal Indonesia masuk sebagai 20 hidangan nasi terbaik di dunia. Dalam penjelasannya, CNN menyebutkan nasi goreng merupakan perpaduan dari rasa manis dan asin.
Nasi goreng dibumbui dengan campuran rempah-rempah yakni terasi, jahe, kemiri, dan bahan lainnya, serta kecap manis dan sambal pedas. Dikenal sebagai makanan rumahan, nasi goreng memiliki banyak varian seperti nasi goreng telur, nasi goreng udang, dan nasi goreng ayam.
Nasi goreng lainnya yang masuk dalam 20 hidangan nasi terbaik adalah khao pad atau nasi goreng Thailand. Dengan menggunakan nasi melati, nasi goreng ini berfungsi sebagai dasar hidangan, yang kemudian diseimbangkan dengan rasa asin dan manis.
Nasi goreng Thailand ini diolah dalam wajan panas dengan campuran telur dan bumbu seperti lada putih dan daun bawang.
TERPOPULER
